第1065章 青年厨师们受到启发（第二更，求订（3 / 4）

著他满脸堆著笑容的样子。

大家都看得出来，他这些话不是场面话。

这让靖冠林忍不住感嘆。

“正明你这想法还真的是有种看透一切的感觉啊。”

冯正明：“不是看透一切，我只是觉得，我已经很努力，准备把我的一生都献给我热爱的厨师行业，孩子们也应该有自己喜欢的东西，把自己的热情奉献给自己喜欢的东西上。”

被冯正明这样一说，让靖冠林有点无言以对。

沉默了一阵，靖冠林点头；“正明你说的对，孩子们应该有属於他们自己精彩的人生。”

冯正明笑著把话题拉回到驴肉火烧上面。

“不错，这驴肉的味道很棒，谢谢靖师兄给我们一些指点。”

靖冠林：“可別谢我，这驴肉的做法，有一部分还是多亏了你自己的把子肉卤汤方子，还有你的白卤配方，才有这样的味道。”

冯正明：“可是要让这驴肉的味道符合你们当地人口味，还是需要靖师兄你帮忙调整。”

靖冠林被冯正明说的心里確实有些美，嘴上依旧还是谦虚。

跟冯正明一起来的徒弟们和五个青年厨师，吃过了这驴肉火烧也都觉得味道很好。

夏蕙：“以前还真没吃过，驴肉火烧確实好吃。”

高永福：“我吃过一次，味道上和我们店里不一样，我们店里確实更好吃。”

侯冬：“更香啊，这个吃起来和猪肉的肉夹饃真不一样。”

冯正明听到笑了：“当然和肉夹饃不一样了。”

五个青年厨师也都吃的相当满足。

五个青年厨师基本都是来自南方，所以他们確实都没有怎么吃过北方这么豪横的驴肉火烧。

光是大片的驴肉，让他们吃起来就觉得是相当的香。

除了这驴肉火烧，石城的店里，自然是还有其他一些具有当地特色的美食。

当然这家店里主要的主食，几乎全都是各种的面。

既有板面，还有其他的各种面，更是有著蕎麦的麵条。

而且这些面搭配上冯正明乾饭铺里的把子肉，也是相当具有独特滋味。

五个青年厨师在后厨看了一圈后，他们很快就发现一点。

原来冯正明起家的乾饭铺把子肉，真的属於东西南北都会被很多人喜欢的东西。

像是在石城这家分店里，不但是把子肉的卤汤可以用来做驴肉。

还可以用把子肉搭配板面以及各种的麵条。

甚至可以將把子肉搭配到火烧里。

也是別有一番风味的吃法。

还有肘子也同样是可以搭配这边大眾喜欢的主食去吃。

像是石城的店里，还会有独有的一道锅爆肘子。

是把白卤出来的肘子，裹上糊进行油炸出来，切成四四方方的小段，然后可以蘸著椒盐吃。

属於別有一番风味的独特吃法。

当然石城这边四喜丸子和猪蹄也同样会很受欢迎。

五个青年厨师在石城分店参观一番，晚上回到酒店休息的时候，五个人再次凑到一起聊起来。

“我们也应该跟主厨去学，要弄一道我们各自菜系的特色菜，是可以让大家都吃得很满足的菜，这样可以成为我们店里的主打。”

“不错，过去我们都忽略了这一点，我们总想著要跟主厨一样去创新。”

“真的是要多出来走走啊，主厨的这些各地的店，太有当地特色了。”

“对，主厨的这些分店，四样主打菜，把子肉、肘子、猪蹄、四喜丸子，可以算是无论放