第997章 对服务人员的管理（第二更，求订阅（3 / 4）

所以在沪城工作的很多人，哪怕是外地来打工的，也会骨子里带有那么一点傲气。

再加上，冯正明这家开在老洋房里的餐厅。

光是这栋老洋房，就已经不是沪城随便谁都能拥有的。

冯正明全国烹饪状元的名头又摆在那。

很自然会让餐厅里服务人员背地里会骄傲起来。

冯正明没有生气，耐心地向服务人员们解释。

“或许你们会觉得，那些进来院子里只拍照，完全没有吃饭意思的人，属于根本就吃不起，还想要进来拍个照，好回去向别人显摆。

可是他们拍了照片，回去向别人显摆了，不是也就让我们餐厅的名气更大了吗”

冯正明这么一解释，让服务人员们顿时有点恍然大明白的感觉。

服务人员们还真没有想过这点。

冯正明继续说着：“只是靠那些来消费的人，他们往往是不会帮我们进行宣传，因为在他们眼里，来我们餐厅吃饭，和去那些大酒楼没什么区别。

我们只是做的更加高级，给了他们一种情绪上的独特满足感。

或者应该说，我们餐厅的一切让他们觉得符合他们身份地位。

所以他们很自然不会帮我们对外宣传，我们餐厅的知名度也只会在他们的圈子里流传。

但只是那样是不够的。”

冯正明用一种服务人员能听懂的方式跟他们交流。

他的这样一番话，说的服务人员几乎全都频频点头认同。

冯正明：“我推出那些特价套餐的目的是什么是要告诉所有人，我们餐厅不分什么三六九等，美食是所有人都可以吃的。”

说完这些，冯正明脸上笑容慢慢退去，神情变得严肃起来。

“我希望，以后无论面对任何客人，你们都要保持应有的尊重，我不会要求你们对所有客人都要笑脸相迎，但我不希望你们用有色眼镜去看不同的顾客。

哪怕顾客进来不会点餐，只是为了拍照，你们也不许露出任何不耐烦鄙夷的态度。”

听完了冯正明的话，服务人员们先是都沉默思考一阵。

很快领班站出来带头表态：“主厨放心我们以后不会戴有色眼镜看待顾客。”

领班已经表态，其他服务人员自然也都纷纷表态。

冯正明恢复微笑：“要说到做到，我觉得我还算得上是一个好老板，也没有给你们更多的硬性要求，只要求你们做好本职工作，对吧”

服务人员们也都纷纷点头，都表示冯正明是个好老板。

事实上，在所有店的服务人员眼里，冯正明都绝对是个好老板。

首先是他给的工资足够高，肯定是高于当地大酒楼水准。

其次冯正明不会因为是服务人员，就会对他们有居高临下的态度。

哪怕是犯了错，冯正明也会温声细语地摆事实讲道理。

甚至冯正明是从来不会用扣工资的方式去纠正错误。

当然，一般犯了他不能容忍的错误，他都是直接开除。

还有最重要一点，冯正明会给大家一些福利。

比如老洋房餐厅的服务人员，他们不但可以参与每个月一次的团建假期，还可以享受带家人朋友来餐厅消费折扣。

这个折扣，可是比冯正明推出的平价套餐还要低的价格。

甚至一袭外地来沪城服务人员，他们家人从外地来沪城探亲的时候，冯正明还会帮忙出钱订旅社，给假期让服务人员接待好家里人。

像是冯正明这样的老板，在所有服务人员眼里真是一个绝顶好的