第997章 对服务人员的管理（第二更，求订阅（2 / 4）

择其他的店去宴请。

还有一些顾客是相对年轻一些，是一些沪城有一定存款的白领中产。

他们到冯正明的老洋房餐厅通常是家庭形式来。

目的也是和沪城老饕一样，想要品尝一顿美味佳肴。

不同的是，他们不如老饕们那么懂吃。

他们更多有那么一点附庸风雅。

又或者是提升一下家里孩子的见闻。

还有一类的顾客，属于打肿脸充胖子的类型。

往往这类顾客是一些打扮漂亮女性为主。

看上去似乎个个都是身穿名牌。

可她们在消费上会相当精打细算。

甚至有的时候她们可能会好多人一起来，但是点菜的时候只点一份。

然后一个一个人分别坐下来进行拍照合影。

拍完了很多组照片，最后他们可能会分吃那份菜品。

当然除了这么几类客人，冯正明发现还有不少外国面孔频频出现。

那些人明显专门带着任务来，会对餐厅内外装修陈设，桌上的桌布和摆设，甚至是餐具都进行仔细的观察。

至于他们点的菜，可能每次来都会不一样，但他们倒也不在意菜的价格。

最后他们都会把各种观察结果，统统都给记录下来。

冯正明感觉到，这些人应该是海外某个餐厅评级机构的人。

而且似乎来的还不只是一家。

应对不同类别的顾客，冯正明也是提前给服务人员强调。

“无论是什么样的顾客，我们都必须要保持足够的耐心，更加不要以貌取人，对方只要进餐厅了，哪怕只点了我们餐厅的一份面，他也是我们的客人，我们必须要认真接待。”

听冯正明这样严肃的告诫，让店里一些服务人员觉得是不是有点太过

“主厨，可是有些人他们进来就不是为了吃饭，他们好多人就是为了进来拍照的。”

“就是啊，主厨，他们进来就是逛逛看看，然后拍几张照片就走，好多都不点餐。”

“还有，他们有的点了一份套餐，然后好几个人轮流去摆拍，这种顾客我们真的还要用心去接待吗”

冯正明听到这些话，他当然知道，有不少进来老洋房餐厅的人可能不是来吃饭。

老洋房外面毕竟有一个很大的庭院，在经过整修了之后，简直可以媲美任何一个小公园。

再加上罗晴还请了园艺工人打理，使得小院子变得非常漂亮。

很自然也就成为不少人专程过来拍照的地方。

冯正明觉得，自己老洋房餐厅放在未来的话，恐怕会是一个享誉全球的网红打卡地。

所以他对专程只是为了进院子里拍照的人并不抵触。

只是在眼下这样一个时代。

在自己餐厅里工作的服务人员，可能他们还是会有一种高人一等的感觉，所以他们会很鄙夷那种专门进来拍照的。

或许对只点一份套餐，然后几个穿的光鲜亮丽女人轮流摆拍，服务人员还不会很抵触。

对那些进门后，什么都不点就专门只想拍照的，服务人员更加的看不起。

冯正明面带微笑，他没有去叱责这些服务人员的态度。

也没有直接说这些服务人员是“狗眼看人低”。

因为冯正明觉得，没有必要那样尖锐去处理这个问题。

这是一个必经的阶段。

在这个阶段，人们对大城市，对外国还存在一些滤镜。

毕竟现在这个时候，学校老师还会让学生集体订阅读者。