第266章 束皙《饼赋》（4 / 4）

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13.肴馔尚温，则起溲可施。

菜肴还温热的时候，就可以制作起溲饼。

14.隆冬御寒，兼味可用。

隆冬时节抵御寒冷，有多种馅料搭配的饼就可以派上用场。

15.然皆用之有时，所适者便。

然而这些饼都有适宜食用的时节，适合当时的情况就是好的。

16.苟错其次，则不能斯善。

如果弄错了它们适宜的顺序，就不能达到尽善尽美的效果。

17.其可以通冬达夏，终岁常施，四时从用，无所不宜，惟牢丸乎！

那种可以从冬天吃到夏天，一整年都能制作食用，四季都可选用，没有什么不适宜的，大概只有牢丸了吧！

……

全译：

在隆冬时节，严寒肆虐。清晨众人相聚，鼻涕在鼻中冻结，呼出的气息在嘴边凝成霜花。要填补腹中饥饿、驱散周身寒意，汤饼堪称最佳之选。

汤饼柔软如同春日丝绵，洁白好似秋天白绢。热气蓬勃升腾、四处弥漫，香气飘散，传至远方。下风处的行人闻香不禁垂涎，童仆们呆呆地张着嘴，斜眼凝望。端着器具的人忍不住舔舐嘴唇，站立一旁伺候的侍者也喉咙发干，暗自吞咽口水。

至于安乾、粔籹、豚耳、狗舌、剑带、案盛、餢飳、髓烛等饼食，有的名称源于民间里巷，有的制作方法来自不同的风俗。

暮春之初，阴阳之气相互交替，寒气已然消退，天气温暖却未至于炎热。此时举办宴饮，馒头是适宜的食物。

夏季，祝融执掌南方，纯阳之气畅行天地。人们身着葛布衣裳以避暑热，轻摇扇子来增添凉意。这个时节制作饼食，薄壮最为合适。

秋风渐起，大火星向西偏移，鸟兽开始换毛，树木枝叶变得稀疏。此时菜肴尚温，便可制作起溲饼。

隆冬之际，为抵御严寒，可选用多种馅料搭配的饼。

然而，这些饼食都有其适宜的食用时节，适合当下情境才是最好的。倘若安排不当，便难以达到理想效果。而有一种饼，能够历经冬夏，一整年随时可做，四季皆可食用，没有什么不适合的场景，那便是牢丸啊！