第210章 杀猪煮肉（2 / 3）

刃在骨缝间游走，出令人牙酸的咯吱声。

&0t;破边就好，这样方便装车运输，到了市场上再按需切肉！

&0t;

江奔宇满意地点点头，又补充道：&0t;龙哥帮我把猪肋排骨全部起出来。

还有那些猪脚，前后腿扇骨都起了。

&0t;

一旁的何虎听到这话，不解地挠搓搓手：&0t;老大，起这个干嘛？这些排骨干嘛用？这排骨向来都是夹着下面的五花肉卖的。

&0t;

&0t;听老大的就行了！

&0t;覃龙头也不抬地回道，手上的尖刀已经找准位置，开始分离肋骨。

&0t;我现在就把三个猪的排骨都起了。

一会再起前后扇骨。

&0t;他的动作干净利落，每一刀都恰到好处，既不会浪费肉，又能完整地取出骨头。

江奔宇看着覃龙娴熟的手法，暗自点头。

他又吩咐道：&0t;龙哥，再在小的那头野猪上，切下三块5斤的肉，挑肥的切！

&0t;

覃龙应了一声，走到那头最小的野猪前，用刀尖在猪肚腩的位置比划了几下，然后手起刀落，三块肥瘦相间的五花肉应声而落，被他整齐地码在一旁的木板上。

肥厚的肉层在夕阳下泛着油光，看起来格外诱人。

这时，一阵稚嫩的喊声从牛棚房间里传来：&0t;姐夫！

我要吃肉！

&0t;只见秦土光着脚丫跑出来，眼巴巴地盯着案板上的肉，小脸上写满了渴望。

这孩子不过六七岁年纪，是最小的孩子，其他大一点的孩子都不知跑到哪里玩去了。

&0t;姐夫，我吃肉！

&0t;秦土不依不饶地扯着江奔宇的裤腿，一双大眼睛里闪着期待的光芒，&0t;我要吃！

&0t;

江奔宇被这孩子逗笑了，蹲下身揉了揉他的小脑袋：&0t;行！

行！

一会让你吃个饱！

&0t;他从口袋里摸出一块糖塞给秦土，&0t;你先去你姐那里，你姐给你们做的新衣服去。

&0t;

&0t;谢，姐夫！

&0t;秦土接过糖，开心地蹦跳着跑开了，但没跑几步又回头喊道：&0t;姐夫别忘了我的肉！

&0t;

&0t;嗯！

去吧！

去吧！

&0t;江奔宇笑着挥手，目送小家伙跑进屋里，这才转身对还在愣的何虎说道：&0t;虎哥，这三块肉你拿一块去何叔家，一块去四太公家，一块你先拿回家，然后再过来这里吃。

&0t;见何虎还站在原地，他催促道：&0t;别在那愣着了！

快去啊！

&0t;

何虎这才回过神来，连忙用香芋苗的叶子叶包好三块肉，匆匆离开了。

江奔宇看着他的背影，无奈地摇摇头，又转向覃龙：&0t;龙哥，那些猪内脏，我自己来动手处理，你在一旁协助就可以了！

&0t;

覃龙闻言点点头，让出了位置。

江奔宇挽起袖子，开始处理那三副猪内脏。

这项工作需要极大的耐心和技巧，他先是用清水反复冲洗，然后用拿来引火的松针揉搓，最后还要用小刀仔细剔除多余的脂肪和筋膜。

时间一分一秒过去，灶台上的水已经换了好几锅。

一小时后，江奔宇终于将猪心、猪肺、猪肝、猪肚、粉肠和大肠一一处理干净，整齐地码在竹筛上沥干水分。

他的额头上布满了细密的汗珠，后背的衣服也已经湿透，但看着这些处理得干干净净的内脏，脸上露出了满