第382章 盐田脉卤花信（1 / 4）

《盐田脉·卤花信》

翻土的木耙磕在池底，出“咚”

的一声闷响。

萧凡直起身，把耙子往池边一靠，弯腰扒开脚下的湿泥——是块巴掌大的青石板，边角磨得圆钝，表面结着层白花花的卤晶，像谁撒了把碎盐。

这盐田是祖上传下的，分“暖卤”

“凝霜”

“收雪”

三池，春晒暖卤，夏凝霜花，秋收雪盐，到了初秋，本该是清池晒最后的秋盐，可今年怪得很，暖卤池底总翻出些旧东西。

前几日是半只锈烂的铜壶，昨天是片绣着云纹的布角，今天又来块石板。

“哥，阿伯让你去看凝霜池的卤度。”

妹妹萧晚抱着只粗瓷碗跑过来，碗沿沾着圈米浆，“刚蒸的米糕，你先垫垫。”

萧凡接过碗，咬了口米糕，清甜混着米香漫开。

他瞥了眼萧晚沾着面粉的鼻尖，笑：“你又偷尝生面？”

萧晚脸一红，摆手：“才没有！

是揉面时沾的。”

她蹲下来看那块石板，手指刚要碰，被萧凡拍开：“别碰，卤水浸了这些年，边缘利得很。”

他用木耙把石板撬起来，反面竟刻着字，只是被卤晶糊住，看不清笔画。

“这啥呀？”

萧晚凑得更近，“跟阿爷祠堂里那几块老碑似的。”

“说不准是老辈记盐量的碑。”

萧凡把石板翻过来，往旁边干燥的土堆上放，“先晾着，等卤晶化了再看。”

正说着，远处传来阿伯的吆喝：“萧凡！

凝霜池的卤镜起雾了！”

盐田看卤靠“卤镜”

——清晨太阳没出来时，凝霜池的卤水静得像面镜子，若是卤度够了，镜面清亮，能映出天上的云；若是卤度不足，镜面就雾，像蒙了层纱。

这时候起雾，秋盐怕是晒不成了。

萧凡把米糕塞给萧晚，抄起靠在池边的测卤杆就往凝霜池跑。

测卤杆是枣木做的，杆上刻着刻度，下头坠着块铅，放进卤水里，铅沉得越深，卤度越足。

他蹲在池边，把测卤杆慢慢往下放，铅块刚沾着卤水，就听“叮”

的一声轻响——不是沉下去的闷声，是像碰到了什么硬东西。

他心里咯噔一下，把测卤杆往上提了提，再慢慢放下去。

这次看清了，卤水底下竟漂着层薄薄的白霜，铅块落在霜上，根本沉不下去。

“怪了。”

萧凡皱起眉。

凝霜池的霜是卤度够了才会结，多在夏末，初秋哪有这道理？他伸手往卤水里探，指尖刚碰到水面，就觉得凉得刺骨——寻常卤水是温的，哪怕秋凉，也不至于这么冰。

“阿伯，这水怎么这么凉？”

他回头喊。

阿伯拄着拐杖走过来，弯腰看了看池水，又摸了摸池边的泥，脸色沉下来：“怕是底下的‘卤脉’动了。”

卤脉是盐田底下的暗流，老辈说盐田能存卤，全靠卤脉托着。

卤脉一动，要么卤水变稀，要么水温反常，从来不是好事。

“那咋办？”

萧凡问。

阿伯没说话，盯着凝霜池中央看。

那里的卤水正一圈圈往外冒小泡，泡破了，就结出颗颗细白的卤花，像撒了把碎珍珠。

他忽然说：“去把暖卤池翻出来的石板拿过来。”

萧凡赶紧跑回暖卤池，把那块青石板抱过来。

阿伯接过石板，用拐杖把反面的卤晶刮掉，露出底下的字——是三个模糊的篆字，萧凡只认出个“卤”

，另外两个像是“泉”

和“脉”

。

“果然是卤脉碑。” ↑返回顶部↑