第374章 盐潮笺冬藏（1 / 3）

盐潮笺·冬藏

冬至前的盐田结了层薄冰，萧凡在仓房翻晒去年的稻种时，木锨碰着个硬邦邦的东西——不是陶罐，是个半旧的竹编匣，匣盖缝里塞着把干稻草，扒开草一看，匣底铺着层盐晶，晶上摆着几包油纸包，纸包上用毛笔写着"

稻种"

二字，墨迹被潮气洇得蓝，旁边还压着张泛黄的纸，是张《盐田冬藏记》。

"

这匣怎么藏在稻种堆底？"

妹妹抱着暖手炉进来，见他蹲在地上翻匣，凑过来看，"

纸包上的字像徐老人抄本里的笔锋，会不会是老盐工留下的？"

话音刚落，她指尖碰着匣壁，突然"

呀"

了声——竹匣内侧刻着些小坑，坑里嵌着细盐粒，拼起来竟是"

防蛀"

两个字。

徐老人正坐在盐母棚里烤火，手里捏着块盐晶看纹路，听见动静抬眼，火箸"

当"

地掉在火盆里，火星溅在抄本上，烫出个小黑点。

"

是老盐工的藏种匣！

"

他起身往仓房走，棉鞋踩在冻土上咯吱响，"

冬至前稻种得藏好，要是受潮生虫，来年撒在田里不芽，一年收成就空了。

"

萧凡把油纸包打开，里面的稻种粒圆饱满，没半点霉味，只是纸包边角沾着些白绒——是蛀虫的卵。

"

这卵怎么没孵出来？"

他捏起颗稻种看，"

按说仓房潮，早该生虫了。

"

徐老人扒开竹匣底的盐晶，见匣底垫着层苦楝树皮，树皮上还留着些碎虫尸，恍然大悟："

是苦楝树皮！

老盐工用它防蛀，树皮的苦劲能熏死虫卵。

"

弟弟突然指着墙角的缸："

哥你看那缸！

"

仓房墙角摆着口旧陶缸，缸口盖着块青石板，板上压着块盐砖，砖上刻着"

冬水"

二字。

他掀开石板，缸里的水结着薄冰，冰下飘着些碎稻壳，捞起来闻，竟有股烟骨粉的味。

"

这水是用来浸种的？"

弟弟转头问徐老人。

徐老人摸了摸缸沿，缸壁上刻着圈刻度，从"

冬至"

到"

立春"

标得清清楚楚。

"

是浸种水。

"

他指着刻度笑，"

老盐工们说稻种得冬浸，冬至这天泡进水，每隔十天换次水，立春捞出来催芽，芽才壮。

这水里掺了烟骨粉，也是防蛀的——你看缸底，还有层没化的烟骨粉呢。

"

可陶缸里的水少了半截，冰面都凹下去了。

"

得添水。

"

萧凡往缸里舀盐井水，刚舀两勺，妹妹突然喊："

鱼罐结冰了！

"

她怀里的玻璃罐外层结着白霜，罐里的鱼沉在底，尾鳍上的环纹都快看不清了。

"

它会不会冻坏？"

妹妹急得直搓手。

徐老人把鱼罐揣进怀里焐着，罐壁的冰慢慢化了，鱼才摆了摆尾。

"

这鱼不能放仓房。

"

他往盐母棚走，"

盐母棚里有火盆，温度正好，让它在那儿过冬。

老盐工们以前也在棚里养这鱼，说鱼能测潮湿度——棚里太干，鱼就浮上来吐泡泡；太潮，就沉在底不动。

"

把鱼