第1099章 招待老师傅们（第二更，求订阅）（4 / 4）

程，会根据客人的数量提前分好一份一份。

苏老师傅问：“正明，这么说，你的餐厅在客人点菜的时候，会提前问好这一桌有多少客人”

冯正明点头：“是的，我们会让服务人员确认好客人数量，点菜的时候会一起通知到后厨，这样上菜的时候，会根据人数上。”

崔老师傅：“正明果然很有想法，根据人数上菜，你这也算是一种中西结合。”

冯正明：“没办法，餐厅需要招待国内外很多不同客人，很多客人会希望品尝到我餐厅里多道菜，所以我按照人数上菜，也可以让一些客人多吃几道菜。”

颜老师傅：“这样的设计挺好，首先是不会浪费，其次也能让客人品尝到不同菜的美味。”

孙老师傅和夏老师傅也都比较认可这样的上菜方式。

崔老师傅：“所以正明你这边点菜，费用也是按照一份一份收费”

冯正明：“中午的时候，我这边会推出一些特价套餐，客人来可以点特价套餐，我们会完整的上一套菜。

晚上的话，可以选择套餐，也可以单独点菜。

当然，晚上这些房间都需要预订，并且包间里预订是有一个最低消费。”

老师傅们纷纷点头，大家都比较认可冯正明的这一系列设计。

其实老师傅们听着，也等于是在向冯正明学习。

只有了解到冯正明餐厅各种细节，才能分析出这家餐厅，为什么会被国际美食家协会评选为，今年的年度十佳餐厅

现在听冯正明所说，确实让老师傅们体会到。

这家餐厅有着很多冯正明的自己思考，他确实是始终都从客人角度出发去设计。