第1084章 沪城国庆晚宴（1 / 4）

国庆节当天，冯正明带领著一群人，在晚宴后厨里开始为晚宴做著各种准备。

新鲜的食材全部都被送进了后厨，冯正明也是最后进行一番確认。

在確认无误后，他才开始指挥调度后厨里眾人开始忙碌。

上午的时间，都是要对各种食材进行预处理的过程。

尤其是要提前准备好各种的汤。

有些是做菜时要用的汤，也有做汤菜要用的汤。

光是各种汤的准备工作，就需要后厨里几乎所有人都忙碌起来。

这种时候，冯正明几年来的经验体现出来。

他依旧是把人员分成几组，让他们分別按要求去准备东西。

並且每一组都有单独的厨师去负责。

整个流程中，让每个人都在需要他们的位置上。

把各种需要提前准备好的料全部都准备完毕。

冯正明指挥调度，可以让所有人都不那么忙碌，因为每一样的工作都会有足够人手去做，不会让哪一个人去负责很多的工作。

忙碌一个早上，甚至冯正明还能抽空领著人给大家做个工作餐。

中午的这顿工作餐，让后厨和晚宴所有接待服务人员都吃的相当好。

连沪城过来检查的一行人，都忍不住在后厨一起吃了顿工作餐。

餐后，沪城市里有人表示，真希望冯正明可以是他们食堂的大厨。

对此冯正明直接趁机推荐了厨师给沪城市里。

“我手底下也有不少手艺好的年轻厨师，如果有需要的话，可以让他们去你们的食堂里当掌勺厨师的。”

冯正明这么一说，让沪城市里眾人全都有那么点哭笑不得。

“冯状元你店里的人手那么富裕吗都开始考虑让他们到我们食堂当厨师了”

冯正明：“也不是人手太富裕，主要是觉得，那些年轻厨师跟著我学了这么多年，手艺也都算是过得去，总要给他们谋一个好的发展。”

听冯正明这样说，沪城这边有人问。

“那冯状元你自己呢”

“是啊，冯状元你自己没想过要给自己安排一下”

“我觉得冯状元你的手艺，专门负责接待工作，真的是绝对够用。”

冯正明：“我已经是老板，不好把全部好处都占了，无论是沪城还是京城两地有需要我主持宴会，我都会义不容辞的参与。

而且我这个老板，也不需要给钱，只要是需要我来，我立刻就来，这不是很好”

这番话把在场沪城市里的眾人都说笑了。

大家也都知道，冯正明现如今算是国內餐饮行业真正的一哥。

光是他全国各地那些冯家乾饭铺分店，真就已经足以成为各地中式快餐的扛把子。

他確实也根本不缺钱。

所以他无论是被京城叫去主持国宴，还是这次主持沪城的国庆晚宴，都是一分钱都不拿的。

甚至他带来一些人的工资，还都是他自己出的。

这方面也是让大家完全挑不出任何问题。

按道理说，是不应该请冯正明来当主厨。

但谁叫他的名气太大了

再加上他的手艺，也是公认的好。

要说京城那边，因为冯正明现在人不在京城，他们可以不邀请他去做宴会主厨。

但沪城守著冯正明，不让他来做宴会主厨总觉得不合適。

何况，光是中午这顿工作餐，已经让大家感受到他手艺的不同凡响。

別看大多数菜，冯正明没有亲自上灶，只是在旁边进行调味