第1081章 惊艷四座（第二更，求订阅）（2 / 4）

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“看起来冯状元確实是很有想法。”

两位老太太品尝后，也不禁觉得这道菜当真是味道很棒。

关键是，这种露出甜口的葱烧汁滋味，就非常符合沪城人的口味偏好。

同时，哪怕不是沪城本地人，对这个滋味也不会觉得牴触。

那几位海外美食家协会来的人，也都是明显很喜欢这个风味。

这道菜在菜单上，也是会標註上会露出甜口，然后客人可以根据自己的口味，选择甜口的高低。

因而，如果是一些外地人，吃不惯露出太多甜口的滋味。

点菜的时候，可以提前跟服务人员说明。

他们上桌的这道菜就几乎不会有甜口，滋味上也同样是葱香四溢，搭配上紧实鮰鱼肉鲜美，確实是滋味独特。

这道葱烧鮰鱼后，是清汤萝卜牛腩。

燉到酥烂的牛腩，搭配上白萝卜片，还有鲜美清亮的汤汁。

刚好可以把前边一道葱烧鮰鱼吃后的腻口解掉。

一吃这牛腩，老爷叔马上品出滋味。

“这牛肉的味道很足，应该是来自他们齐鲁无棣的黑金刚。”

听到爷叔的介绍，几位沪城老饕又仔细品味一下，然后也是纷纷惊嘆。

“难怪了，这牛肉的味道这么足。”

“对，我吃著就觉得味道不一样。”

“爷叔这么一说，果然只有黑金刚牛肉才有如此滋味。”

“还有这白萝卜，也应该是精挑细选的，我一开始吃的时候还以为是土豆，竟然一点点的筋都没有，而且也没有萝卜的那股味道。”

老爷叔听了点头：“萝卜也是经过特殊处理，选用的白萝卜確实很好。”

再之后是一道黄燜栗子乳鸽，也算是冯正明当初拿手一道菜。

这道菜倒也没有太多惊艷，是不少沪城老饕来餐厅，会经常点的一道菜。

紧接著是主食，主食会有几种不同的选择。

有最为传统的葱烧海参配米饭。

也有胶鲍汁炒饭。

还有清淡一些的鸡汁阳春麵。

以及在北方流行的驴肉火烧。

老爷叔看到驴肉火烧，就要了一个驴肉火烧。

两位老太太依然还是秉持她们的习惯，要的是清鸡汤阳春麵。

其他沪城的老饕，要各种主食的都有。

在这些主食过后，还会给大家上一些水果和甜品。

水果里，有好几样齐鲁独有的水果。

比如齐鲁独有的金丝小枣，枣子个头並不大，也不会非常的红，看上去青红相间其貌不扬，但吃起来会觉得相当甜，甚至有种被制过的蜜枣口味。

这么一顿饭吃下来，让今晚的所有客人都相当满足。

常来吃的老饕们，只觉得这就是冯状元的正常水准。

因为只要是有冯状元在后厨，那么必然会有各种惊喜等待他们。

而第一次来的顾客，完全被今晚的所有菜征服。

这种各色菜系穿插，口味上也是集合了酸甜苦咸以及辣、鲜的滋味，真就是完全挑不出毛病。

关键看似一道一道菜上桌，可实际吃下来完全符合中式餐饮的特色。

无论是菜量上，还有菜的烹飪方式和摆盘上，可以说都是很中式。

像是沪城老饕和老爷叔他们这样，一桌的顾客並不多。

冯正明也还是会给他们单独进行走菜。

每道菜会根据客人数量做出一些调整。

整体不会影响到菜的味道，缩减一