第1066章 新店开业后小会（2 / 4）

店，我觉得不需要有太多的改变，只要坚持一点，把菜做好。

无论是街头小吃摊，还是我这种快餐式的店，靖师兄你们的酒楼。

只要把菜做好，让顾客吃的满意，那么就是好店，顾客到店里是为了吃美味的，都是家门口的人，不需要搞那些里胡哨的东西。”

听完冯正明的话，靖冠林也是点了点头。

“对，正明你说的很实在，確实不需要有那些乱七八糟的东西，只需要认真把菜做好，让咱家门口的人吃的好。”

冯正明：“靖师兄你的手艺没问题，不过我的建议是，不一定非要局限於冀菜，可以加入一些其他地方的菜，按照你们这边人口味做一些改良。”

靖冠林：“好，正明你的这个建议我记住了，我会进行一些尝试的。”

“相信靖师兄肯定能更进一步，以后我石城这家分店，也需要靖师兄多多帮忙。”

听冯正明这么说，靖冠林微笑点头：“师弟放心，咱们厨师都是一家人，我会帮忙照看照看的。”

石城分店顺利开业，冯正明一行人也是跟靖冠林告別后，启程赶往京城了。

三师兄这次也跟著一起去京城，想去看看曹志国。

孙海依然是继续留在石城的店里，算是最后帮忙扶一把送一程。

等吕正宇、张浩博两人能够很好的接手这家店，孙海会从石城直接返回泉城，然后正式进入匯泉楼后厨去跟大师伯学习。

冯正明在临走前，也是和三师兄一起，在店里给所有后厨人员开了个会。

这次开会，不但跟冯正明从沪城过来的徒弟们、五个青年厨师都在。

孙海和石城店里的所有人，包括石城当地招的学徒也都在场。

能参加这样的会议，让石城当地学徒们非常激动。

冯正明一脸严肃，开始的时候直白指出一些新店的问题。

“新店你们需要注意，店里人一开始会比较多，所以你们可能会比较忙，但一定记住，哪怕是很忙，但绝对不能去敷衍任何顾客。

如果顾客有任何的问题，你们都要第一时间去解决，不要拖沓。

另外，更不能因为顾客多了，你们后厨太忙，一些菜你们做的时候就开始偷手。”

说到这，冯正明看向吕正宇和张浩博。

“你们两个记住了吗我这两天可是看到了你们在偷手。”

吕正宇和张浩博顿时神情一惊。

接著两人一起站起身向冯正明主动认错。

这两天因为店里的生意好，所以石城店里的人都颇有些傲气。

今天看到冯正明当面点出问题，让两个掌勺厨师都只能站在那低头认错。

后厨里其他人全都陷入了一阵沉默。

对齐鲁过来的学徒，他们差不多都见过相似场景。

知道冯正明基本上不会对他们发火，但是他点出的问题一定都会很重要，如果你不认错不改正，那么可能就会丧失掉机会。

石城招聘的学徒们，面对这样的景象还是有那么点不可思议。

像是靖明羽也是听自己叔叔提起过冯正明的不少事。

之前几天觉得冯正明是个很好相处的人。

今天看到冯正明不怒自威的样子，让他算是见识到冯正明主厨的样子。

完全是没有丝毫的火气，也不会带有任何的情绪。

但是他点出的问题，就是透著一种不容置疑。

靖明羽觉得，因为顾客太多，后厨里吕正宇和张浩博稍微偷手，很多顾客压根就吃不出来。

这种事情大部分的店里都会