第1065章 青年厨师们受到启发（第二更，求订（1 / 4）

石城分店也有自己独立的特色，那就是冀省很出名的驴肉。

说起来也是巧了，齐鲁有做阿胶的地方，所以齐鲁也有烧驴肉和吃驴肉的传统。

这一次，在杨斌和靖冠林相互交流融合之下，在石城分店里也设计了一些驴肉的菜餚。

其中最常见的自然是驴肉火烧。

这算是整个冀省最出名的小吃。

不过通常在冀省境內，出名的驴肉火烧一般是保定和河间。

这两地倒是也都离石城不算多远。

杨斌在新店里设计的驴肉火烧，和两地都会有一些区別。

他是融合了齐鲁那边驴肉的烹飪方式。

更是用了冯家把子肉的配方进行滷製。

出来的驴肉风味也是相当独特。

冯正明领著徒弟们和五个青年厨师来了后，也是一起品尝了杨斌和靖冠林一起改良出的驴肉。

靖冠林相当的自信：“我们这驴肉的味道，可能更加的与眾不同，算是融合了我们冀省和你们齐鲁的一些风味特点。”

冯正明：“我相信靖师兄你和我三师兄的手艺，味道肯定不差。”

一起来的五个青年厨师，他们也都是相当好奇。

想要品尝一番石城这家店里独特的驴肉火烧。

这边店里的火烧，也都是现做的烧饼。

负责做烧饼的人，是曾经跟吕重山学过白案的学徒。

冯正明看著对方打出的烧饼，笑呵呵表示。

“行啊，你这手艺，一点不比你师父差了，看来是没有白跟重山他学。”

受到夸奖，学徒也是满脸笑容。

“谢谢师爷夸奖。”

听到学徒叫冯正明“师爷”，把大家都给听得有点懵。

隨后，学徒自己解释：“我是跟吕师傅学的白案，虽然吕师傅没有收我为徒，但我心里吕师傅就是我师父，吕师傅要拜师爷为师的，所以我要叫师爷。”

杨斌看向冯正明：“你已经准备收吕重山当徒弟了”

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冯正明也有点无奈：“没办法，老吕就是想要拜我为师，我在京里答应了他，等他在京里干出了名堂，我就收他为徒。”

说到这，冯正明看向那个白案学徒：“林波是吕重山告诉你，我要收他为徒了”

林波点点头：“对，我跟师父一直都有联繫，师父去了京城之后，我有好多问题都会请教师父，后来师父听跟我说了一下。”

冯正明：“行，这个老吕，看来真有点迫不及待了，这次去京里见了他，我要说说他。”

这个时候林波的火烧已经是出炉了。

冯正明闻到了香味：“不错啊，看来你確实得到了你师父的真传。”

林波有些不好意思：“还不行，其实我这个火烧，做的还是我们齐鲁那边的做法。”

冯正明：“没关係，就用齐鲁的做法，我们的店不用做成人家冀省这边的样子。”

听到这话，靖冠林笑呵呵：“行啊，正明你这还要跟我们搞区別”

冯正明：“当然是要区別开的，不然別人怎么知道我店里的东西味道更好呢”

靖冠林：“哈哈哈，你这是装都不装了，就是要来用我们本地的东西，踢场子是吧”

冯正明：“还真不是，我是希望当地的一些特色，能够做的和当地一模一样，甚至能超越当地的一些普通店，这样才说明我们对当地美食的尊重。”

冯正明这话，把靖冠林说的陷入了一阵沉思。

和靖冠林一样沉思的，还有