第1048章 用牛肉 羊肉做四喜丸子（2 / 4）

杨斌：“你放心，我都安排好了。”

冯正明：“走，我们去看看。”

杨斌也是点头答应下来。

一行人从新店走出去，跟在杨斌身后向租下的员工宿舍走去。

周峰跟在后面，忍不住拉著孙海问了一下。

“师兄，小师叔怎么连宿舍都要看看”

孙海：“师叔就是这样，他一直都是要求给我们最好的待遇，像是这次从齐鲁调过来的人，他们有些属於要离家一段时间，可能一年到头才能回家一次。

所以肯定要保证他们在这边住的好，条件各方面也都是需要保证的。”

周峰听了忍不住感嘆：“真好，没想到师叔他对员工这么好。”

孙海：“在师叔眼里，我们可不是员工，我们是师门的弟子。”

周峰想了想：“哦哦，我明白了，我们是同门。”

孙海点头：“对，我们在小师叔眼里都是同门，所以他要让同门的人员在外地也可以吃住好，才能保证大家用心去在店里干活。”

周峰感嘆：“难怪小师叔能把生意干得那么大。”

孙海：“这一点是小师叔跟別人不同的地方，別的老板会儘量追求降低用人成本，儘可能是当地招收人员，並且让大家自己去找地方住。”

周峰点头：“老板们肯定轻易不想包吃包住。”

孙海：“小师叔说过，那样会存在一个问题，如果在一个地方招收不到合適的人员怎么办尤其是像我们是吃手艺饭的。

如果是手艺上不行，给店里后厨招聘再多的人，也无法让手艺的层次提升。”

周峰：“还真是，靠手艺吃饭，手艺最重要。”

听到这里周峰才明白，为什么郑城新店只招收服务人员的。

这是因为后厨有成套的班底直接过来接手。

所以根本就不用从郑城再去招收厨师。

最多可以在当地关係好厨师推荐下，收一些学徒进后厨学习。

像是这次在郑城的新店后厨里。

为了表达对郝宗成推荐供应商感谢，杨斌也招收一批后厨学徒。

几乎全都是郝宗成推荐给杨斌的。

这其中固然有人情世故，但背后也有不同菜系间交流。

来到杨斌给租的宿舍。

这里明显是附近的一处老家属院。

走进院子的时候，这个时间应该不少人都出去上班了，所以显得非常的安静。

杨斌给这次过来后厨的人员，一共租了三套房子。

一套是在一楼，还有两套是在楼上的三楼一层门对门两套。

三套房子都还算是比较宽敞，里面也是经过了一些简单装修。

冯正明仔细检查，確认了房子里的各种东西都挺齐全。

“三哥这次一共过来几个人”

杨斌：“一共过来六个人，刚刚好三套房子能住得下。”

冯正明点点头，他对三师兄这样的安排非常满意。

之所以一次过来六个人，也是因为杨斌和孙海不可能一直留在这边。

所以需要有人能接手杨斌走后店里后厨掌勺的人。

还需要有人可以帮忙支撑起分店的后厨工作。

最重要的是，这么六个人经过这边分店歷练后，或许將来冯正明他们在郑城这边开餐馆的时候，都可以顺利升级到餐馆里。

冯正明：“对了，他们都是自愿过来吗”

自愿也是冯正明一直都会强调的一点。

如果不是自愿来，强行被调过来背井离乡。