第1037章 南北同时开分店（第二更，求订阅）（2 / 4）

杨斌问：“这次去哪”

冯正明回答：“杭城，可能会安排在西湖边上。”

杨斌笑了：“哈哈哈，你还真是把重要景点都给占据了啊”

冯正明：“这几年杭城那边建设，也是吸引了不少人过去，我觉得这是个不错的机会，先把干饭铺开过去，算是尝试尝试，如果可以，之后可以在那边开餐馆。”

杨斌：“在沪城你是要餐馆不同菜系的差异化，不好直接再开鲁菜餐馆，所以你要把鲁菜餐馆开去其他地方”

冯正明不得不承认，三师兄还真的是很懂自己的思路。

“是的三哥，我是有这样的打算，把鲁菜的餐馆开在其他的地方。”

杨斌：“那也可以尝试在苏城，还有我们旁边的两个省的省会城市，都开一个鲁菜馆试试啊。”

冯正明：“这个之后会有安排，先开干饭铺，成本要低一些，而且干饭铺也更具有代表性，可以先试探一下当地人的接受程度。”

杨斌认同小师弟的说法，口味这个东西，每个地方都有区别。

确实是需要先用干饭铺去试探当地口味。

之后才好确定鲁菜馆要如何去安排口味。

还有一点很重要，用干饭铺试探当地一些人消费能力。

然后再决定后续餐馆的规格是什么档次

杨斌给冯正明进行一番分析，他觉得可以齐头并进，把豫和冀两省也考虑进去。

“咱们鲁菜在北方更有市场，所以我觉得干饭铺进豫、冀两省，应该也会是很有市场，再加上他们当地特色小吃，生意一定是不会差的。”

冯正明听完三师兄的话，他直接给了三师兄一个出乎他意料回复。

“好，那三哥那两个省的分店，我交给三哥你，需要什么人手和资金的话，三哥你尽管用，我全力支持三哥你。”

“什么我我去开分店”杨斌是真的被吓了一跳。

杨斌确实给小师弟出谋画策，但是他没想过要自己去做这些事。

他始终觉得，自己是小师弟手底下的导师，帮小师弟培养后厨的人员就行。

现在小师弟说，要让自己去负责两个省的分店。

杨斌瞬间觉得压力上身了。

冯正明猜到三师兄会有压力，他还是非常信任三师兄的鼓励。

“三哥我相信你可以，我知道这几年齐鲁各地分店，很多都是你亲自过去监察，让他们没有再出任何的问题，我相信三哥你的能力，绝对可以把两家分店安排好。”

听小师弟这么说，杨斌有点无奈：“这是捧杀你三师兄啊。”

冯正明电话里笑了：“怎么会是捧杀我这是信任三哥你的能力。”

杨斌还是找了个借口：“我去那两个省开分店，那齐鲁各地的分店怎么办”

冯正明很直白：“让六哥和顾志成他们，分别负责一半的分店监察。”

杨斌继续问：“那泉城这边的店”

冯正明：“张磊回去了，让张磊注意盯着，再说还有姚振辉呢。”

杨斌被说得是彻底有点哑口无言了。

冯正明为了让三师兄愿意去，还给三师兄安排了一个人。

“这样三哥，我让孙海去帮你，可以吗”

听到小师弟把孙海安排到自己身边来，杨斌顿时有些惊讶。

“不是，孙海不是跟你在老洋房餐厅后厨里吗”

冯正明：“三哥，我在后厨里，你还不放心吗”

杨斌一听觉得也对，老洋房餐厅有冯正明亲自坐镇，确实少一个孙海也不是太要紧。