月光面包房的星星酵母861（1 / 3）

在月光能揉成面团的山坳里，有一间用麦秆和黏土搭成的面包房。

烟囱是空心的竹管，烤面包时会冒出带着麦香的白烟，像给云朵系了条黄丝带；窗户糊着蜂蜡纸，里面的火光透出来，在地上织出暖融融的格子；门口挂着块松木牌，上面用蜂蜜写着“月光面包房——让每个饿肚子的梦都吃饱”

，字缝里总嵌着些麦粒，是揉面时不小心蹭上去的。

面包房的主人是只系着亚麻围裙的小刺猬麦麦，她的爪子总沾着面粉，像戴了双白手套，每次把面包放进烤炉，背上的刺都会沾些芝麻，远看像背着片会动的星空。

这天黎明，面包房的木门被“吱呀”

一声推开，带进来一串湿漉漉的脚印。

麦麦正用木勺搅拌酵母水，抬头就看见一只浑身是泥的小獾，正缩在门槛边抖，怀里紧紧抱着片干硬的玉米叶，像是怕被风抢走。

“能……能给我块面包吗？”

小獾的声音哑哑的，像被沙子磨过，肚子“咕噜”

叫了一声，在安静的屋里格外清楚。

麦麦赶紧往炉膛里添了块松木，火苗“噼啪”

跳起来，把小獾的影子拉得长长的。

“先烤烤火，”

她用布巾擦去小獾爪子上的泥，又端来碗用米汤冲的热饮，碗是粗陶做的，边缘还留着手指捏过的痕迹。

小獾捧着碗，耳朵尖慢慢红了，才小声说：“我跟爸爸去山那边收土豆，突然下起暴雨，我们走散了，我揣的玉米饼被水泡成了糊糊，现在连东南西北都分不清，肚子饿得像装了只叫不停的蟋蟀。”

麦麦的心像被揉皱的面团，软软地疼。

她打开陶罐，里面装着各种酵母：有春天的樱花酵母，出来的面包带着粉香；有夏天的薄荷酵母，咬一口会凉丝丝的；最珍贵的是罐“星星酵母”

——那是收集了流星划过夜空时的碎屑，混着晨露酵的，烤出的面包会着淡淡的光，能照亮夜路。

“给你做个‘寻路面包’吧，”

她舀出一勺星星酵母，粉末在阳光下闪着金粉，“再往面团里掺些南瓜泥，你爸爸总说南瓜面包最抗饿，能走很远的路。”

小獾盯着酵母罐，突然掉了滴眼泪，砸在地上的面粉里，晕出个小小的坑：“我爸爸的口袋里总装着炒黄豆，说饿了嚼两颗就有力气，能往面包里放些吗？”

麦麦笑着点头，从竹篮里抓出把炒黄豆——那是昨天给田鼠奶奶烤杂粮面包剩下的，还带着点盐味。

她把南瓜泥和面粉揉在一起，星星酵母遇着温水，慢慢冒出细密的小泡泡，像面团里藏了群会呼吸的小星星。

揉面时，小獾蹲在旁边看，爪子忍不住想碰，又怕沾了泥。

“我爸爸揉面时总唱山歌，”

他小声说，“他说面团听着歌会长得更大。”

麦麦就哼起了山坳里的调子，调子一飘，面团果然得更快了，鼓鼓囊囊的像个小枕头。

她把炒黄豆嵌在面团表面，又用梳子压出花纹，像给面包盖了个印章：“这样你爸爸远远看到，就知道是你带着的面包啦。”

面包进烤炉时，炉膛里的火光变成了金红色，把蜂蜡纸窗户映得透亮。

小獾趴在炉边，鼻尖快碰到黏土壁了，眼睛瞪得圆圆的：“我闻到南瓜香了！

像我家地窖里的味道。”

麦麦往炉膛里添了把干薰衣草，烟从竹管烟囱冒出去，带着甜甜的香味，她说：“这是‘指引香’，你爸爸闻到就会顺着香味找过来。”

等面包出炉，麦麦用布巾裹着递过去，烫得她爪子直甩。

面包金黄金黄的，表面的黄豆像嵌着的黑珍珠，星星酵母让它泛着柔和的光，摸上去软乎乎的，像块会光的云朵。

小獾