第259章 咸鱼生意经（1 / 2）

白露后的日头照样毒得很，曹大林蹲在承包的旧粮库前愁。

三车咸鱼堆成小山，麻袋缝里滴着油，招来黑压压的苍蝇。

&0t;这样不行，&0t;他用草棍拨拉着鱼堆，&0t;还没运到县里就得臭喽。

&0t;

海花提着桶海水过来泼洒：&0t;俺们渔村都用这法子镇苍蝇！

&0t;可海水一溅，咸鱼表面反而析出白花花的盐霜，卖相更差了。

春桃试着往鱼身上抹椴树蜜，没成想蜜糖沾了灰，粘成黑乎乎的糖疙瘩。

转机出现在第二天清晨。

栓柱他娘来送饭，瞧见咸鱼堆惊呼：&0t;哎哟！

这不跟俺晾烟叶一个霉相嘛！

&0t;说着回家扛来熏烟架，&0t;试试这个！

松枝混艾草，防虫还添香！

&0t;

曹大林眼睛一亮。

他让徐炮砍来红松枝，刘二愣子改装了拖拉机排气管——原本用来熏鹿肉的土法子，这会儿用在咸鱼上。

淡青色的烟雾缭绕中，咸鱼渐渐泛起诱人的琥珀色，飘出奇特的松木香。

头一批熏鱼拉到县供销社，售货员捏着鼻子摆手：&0t;不要不要！

这玩意齁咸，谁买啊！

&0t;曹大林也不争辩，当场支起小煤炉，削下鱼片烤得滋滋冒油。

香气飘出半条街，引得下班的工人围过来尝鲜。

&0t;这味儿绝了！

&0t;农机厂老王连吃三片，&0t;比猪肉脯还劲道！

咋卖？&0t;

供销社主任闻讯赶来，掰了块鱼背肉细嚼：&0t;嗯有嚼头，能当下酒菜。

&0t;忽然皱起眉头，&0t;就是太咸，吃多了渴得慌。

&0t;

曹大林笑着递过个布包：&0t;您就着这个吃。

&0t;包里是春桃炒的蕨菜干，用山花椒焙得又香又脆。

主任就着蕨菜干吃了半条鱼，拍板道：&0t;订二百斤！

不过得改包装——用油纸包，印上生产日期！

&0t;

这下可难住了山里人。

油纸要县里批条子，印刷得去省城。

眼瞅着鱼要变质，海花突然想起个老法子：&0t;俺奶奶那会儿用柞树叶包鱼！

叶酸能保鲜！

&0t;众人赶忙采来新鲜柞树叶，热水烫过压平，裹出的咸鱼竟带股清香味。

更妙的点子来自曲小梅。

她把治病用的药膏模具改成了压鱼器，碎鱼头鱼尾压成鱼饼，掺上苞米面烤成鱼糕。

孩子们放学路过尝了，哭着喊着要家长买。

生意刚有起色，麻烦就来了。

工商所的人堵在粮库前：&0t;私人不准搞食品加工！

执照呢？卫生许可证呢？&0t;曹大林掏出公社开的土产证明，对方直接甩回来：&0t;不好使！

现在归县里统管！

&0t;

当晚屯委会吵翻了天。

徐炮嚷嚷着要去找县领导，刘二愣子打算连夜偷运到黑市卖。

曹大林却盯着屋檐下的冰溜子出神，忽然问老会计：&0t;咱们屯的集体副业执照还能用不？&0t;

原来改革开放前，草北屯办过松子加工厂，执照一直没注销。

曹德海翻箱倒柜找出泛黄的执照纸，红章虽然褪色，钢印还清晰着呢。

第二天曹大林带着执照进县城，直接找到分管乡镇企业的副县长。

办公室里，他当场表演了绝活——用猎刀削出薄如蝉翼的鱼片，摆成牡丹花形状：&0t;领导，这手艺是跟山神爷学的，如