第63章 山楂球球(5 / 6)

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到做个山楂球这么麻烦。”她气喘吁吁地说。

    “好吃的东西往往都需要花费心思。”江茉笑着说,顺手将提前准备的糖浆倒入山楂泥中。

    糖的份量是江茉根据经验控制的,既能中和山楂的酸味,又不会掩盖其独特的果香。

    麦芽糖在温热的山楂泥中慢慢融化,江茉不停搅拌,直到所有材料完全混合,形成一个色泽红润、质地均匀的山楂泥团。

    江茉从山楂泥团上揪下一小块,放在手心轻轻揉搓,不一会儿一个圆润的山楂球便成型了。

    一个个山楂球整齐排列在铺好油纸的托盘上。

    最后给山楂球表面均匀裹上一层糖霜,洁白的糖霜与鲜红的山楂球相互映衬,宛如一颗颗红宝石镶嵌在白雪之中,看起来十分诱人。

    “师傅,这些山楂球什么时候能吃啊?”宋嘉宁看着托盘上的山楂球,馋得直咽口水。

    与此而来的是巨大成就感。

    做饼干的时候就有人夸她做的饼干好吃,这种感觉比她以前到处玩闹骑马好多了。

    如此美味的食物诞生在自己手中,想想就幸福感爆棚。

    “等它们晾凉就可以吃了。”江茉拿起一颗,“不过现在尝尝也可以,就是口感会稍微软一些。”

    宋嘉宁迫不及待地拿起一个山楂球放入口中,酸甜的味道在舌尖散开,果肉软糯,糖霜的香甜与山楂的果酸完美融合,让她忍不住眯起了眼睛。

    “太好吃了!师傅,我以后要天天做这个!”

    江茉看着宋嘉宁眼里闪烁的兴奋光芒,打趣道:“那可不行,天天做山楂球,大家迟早要吃腻的。咱们得变着花样来,才能一直抓住食客们的胃。”

    鸢尾深吸一口气,忍不住赞叹:“光是闻着这味道,就觉得食欲大开了。”

    她也尝了一颗便没有再吃。

    老板说了,现在还不到最好吃的时候,要放凉后,口感会更有嚼劲。

    她现在对山楂也没什么执念了。

    日日对着那么多糖葫芦,时不时来一颗两颗,再好吃的东西也不能连着日日吃,要吃腻的。

    鸢尾对江茉要去陆府做的新菜式更感兴趣。

    “把这些山楂球先收进柜子里,免得落了灰尘。”江茉一边吩咐一边收拾案板上的杂物。

    宋嘉宁还沉浸在制作美食的喜悦中,围着托盘打转,时不时踮起脚尖,想要再偷偷拿一颗尝尝。

    就在这时,门外突然传来一

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