第403章 菜市场的灵感（3 / 4）

在眼里。

等走过了肉铺，李医师忽然笑着开口，语气里带着难得的感慨：“苏总，刚才王老板那番话，真是......”

他顿了顿，似乎在寻找合适的词语，一旁的刘营养师接过话头，眼里闪着光亮：“真是比任何市场数据都让人提气！我们整天在实验室、在电脑前分析成分、研究配比，有时候都快忘了，我们做的东西，最终是吃到人肚子里，是真真切切能影响到一个个具体的人的。”

李医师深有同感地点头，他扶了扶眼镜，镜片后的目光温和而坚定：“是啊。我干了大半辈子中医，在医院坐诊，开方子，病人好了，走了，虽有成就感，但总觉得隔了一层。像这样，通过一碗家常的汤水，听到街坊邻居直接反馈说‘胃口好了’、‘手脚不凉了’、‘生病少了’。”

他声音有些动容，“这种感觉很不一样。仿佛老祖宗传下来的这些药食同源的智慧，真的通过我们的手，落到了实处，进了普通人的日常生活里。这比单纯治好一个疑难杂症，更让我觉得踏实，有意义。”

“所以我们还要继续努力，让更多的人感受到药膳的好，感觉到老祖宗留下来的智慧。”苏浩泽伸手拍了拍两人的肩膀，“看，前面有家卖糖炒栗子的，闻着真香，买点给大家当零嘴。”说着走向了那个散发着焦糖香味的摊位。

三人在菜市场里边走边看，各自搜寻目标。

菜市场里热气腾腾的葱油饼、滋滋作响的铁板烧，都成了他们讨论美食创意的背景。

苏浩泽心里琢磨的是“睡眠”问题。

他停在一个摊位前，仔细看着饱满的鲜百合和干品龙眼肉，对身旁的两人说：“熬夜最耗阴血，心神失养，容易睡不好。我在想，或许可以从宁心安神入手。百合清心，龙眼养血安神，或许可以搭配点猪心或者鸡肉，做一道针对睡眠的汤品。”

他拿起一颗龙眼干对着灯光看了看成色，又凑近闻了闻百合的清香，然后挑了些品相好的百合和龙眼干。

李医师则有条不紊得多。

他先是在中药铺配了点合欢皮、玫瑰花蕾。

既能入药也可做食材。

“压力大，多责之于肝。肝气调达则情绪舒缓。”李医师一边挑选着新鲜的小排骨一边说，“合欢皮解郁安神，玫瑰柔肝醒脾。用这些小排骨，加少许合欢皮、玫瑰瓣，炖一个清淡的汤，意在疏解郁结，调节情绪，味道应该也不会太冲。”

他拿起一片晒干的合欢皮轻轻一掰，发出清脆的响声，“成色不错。”

他还特意选了两个外形匀称的佛手瓜，“这个疏肝理气也好，可以切丝清炒，或者泡水喝。”

刘营养师则更注重“能量补充”。

她直奔水产区，挑了一条活蹦乱跳的黄骨鱼。

“疲劳很多时候与能量代谢和微量元素缺乏有关。”她解释道，“黄骨鱼蛋白质优质，也好消化，富含多种营养素。搭配点豆腐和蘑菇，提供持续能量，恢复体力会比较好。”

她看着摊主熟练地处理鲜鱼，转头对苏浩泽说，“如果可以，新品最好能兼顾低脂高蛋白，更适合保持身材的上班族。”

她还选了一些颜色鲜艳的甜椒和西兰花，“搭配颜色，促进食欲，同时补充维生素。”

从市场出来，三人手里都提了不少东西。

苏浩泽还提着一袋刚出锅、热乎乎的糖炒栗子。

他看着李医师手里的合欢皮和刘营养师袋里的黄骨鱼，笑道：“看来我们三个方向还挺明确。一个想着怎么让人睡好，一个想着怎么让人心情好，一个想着怎么让人有力气。”

李医师也笑了：“苏总从根本入手，我针对病机，刘营养师则侧重功能补充。其实这三者相辅相成，睡好了，心情容易好，也有力气。心情舒畅，自然睡得香。精力充沛，也能