第391章 断货危机（1 / 4）

上午九点半，距离苏氏小饭桌十点开始的饮品提前售卖时段还有半个小时。

阳光尚带一丝慵懒的暖意，却还没完全驱散晨间带来的寒凉。

几家位于繁华地段或写字楼附近的苏氏门店口，已经有三三两两的顾客聚集。

他们呵着淡淡的白气，却并非匆忙路过的路人。

而是带着明确的目的性驻足在门口等候。

不少人低头看着手机，屏幕上显示的正是梁教授在网上发布的那篇《秋冬暖养正当时，这几杯“黄金饮品”你喝对了吗？》的文章。

里面还有不少人在苏氏小饭桌官方账号下热烈的讨论着。

人群逐渐从散客汇聚成一条颇有规模的队伍。

这平日罕见的景象，引得裹紧外套匆匆路过的行人也纷纷投来好奇的一瞥。

店员们看着门外越来越长的队伍，既惊讶又兴奋，窃窃私语着，手下准备工作也不自觉地加快了几分。

“这阵仗...上次新品上架也没见这么夸张的。”梅州的店长周亦铭看着门外逐渐壮大的队伍，既兴奋又紧张，对着耳麦低声催促后厨，“饮品区再最后确认一遍原料和备货量，特别是姜枣桂圆茶，今天绝对是主力！大家提前做好准备，半个小时后准时开售！”

后厨里，驱寒暖身的浓郁香甜气息已经弥漫开来，伙计们正严格按照标准比例，将饱满的桂圆肉、细密的姜丝和去核的红枣分装进一个个茶漏袋，动作快而不乱。

“店长，红枣库存比预估的消耗更快，按照这个趋势，估计撑不过今天下午的晚高峰。“后厨负责人快步走来，压低声音汇报，额间渗出细密的汗珠。

店长闻言眉头紧锁，看了眼门外越来越长的队伍，果断吩咐：“立即联系供货商调货。我先把这边的情况上报给苏总。记住，标准不能降，每一杯都要保证足料。“

十点整，饮品窗口准时开放，人流瞬间涌入。

“您好，欢迎光临苏氏！请问需要些什么？”训练有素的店员热情地招呼道。

“姜枣桂圆茶！两杯热的！”排在队首的顾客几乎不假思索地脱口而出，仿佛早已在心中默念了无数遍。

“我也是，一杯热的，谢谢！”

“给我也来一杯，最近总觉得手脚冰凉...”

“我和朋友都要，三杯！”

类似的对话在多家门店同时上演。

饮品窗口一开放，姜枣茶的订单量就呈爆炸式增长，迅速占据了上午饮品的绝对主流。点单系统的提示音、后厨叫号的忙碌声是络绎不绝。

空气中弥漫着越发浓郁的甜香气息，让不少在窗口排队的顾客都心生期待。

队伍中，一位老太太笑着对身旁的年轻女孩说：“闺女，这味道闻着就舒坦，今天可算赶上了，听说喝了特别暖身子。““

身后的女孩听到这话点头跟着附和：“是啊，我妈也这么说，所以我们特地早点来排队。“

抱着这样念头的人不在少数，好几个年轻的姑娘都是冲着这茶能暖身子来的。

得益于前一晚的紧急通知和加量备货，店员们虽然忙碌，但流程还算有序。

后厨更是开足马力，严格按照标准比例熬煮、分装。

与此同时，办公室内的气氛却逐渐凝重起来。

苏浩泽面前摊开着几份报表，金子明正站在桌前快速汇报。

“老板，情况比我们昨晚预估的还要严峻。几乎所有门店的姜枣茶原料库存都在急速下降，尤其是特选红枣和桂圆肉。根据目前的消耗速度，预计到今天下午晚市前，至少会有超过一半的门店面临断货风险。”

“常规供应商那边呢？”苏浩泽眉头微蹙。

“最大的两家供应商表示，我们的订单量突然暴增，他们现有的合格库存已经见底，