第345章 物超所值的宫廷菜（3 / 4）

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味道鲜美至极，难以用言语来表达。

看着宋父已经先一步下手喝上了美味的汤，宋佳乐再舍不得也抵不过口中的馋意，跟着准备舀汤。

她穿着那身汉服不如宋父的方便行动，尤其是袖子那块要特别注意。

刚一站起来准备去捞汤勺，一旁安静站着的服务员就立刻上前，“贵人，请让我来。”

对方动作娴熟地为宋佳乐，跟另外还没有喝上汤的宋母、徐晓莉都盛上了一碗。

汤里的莲花被完美的分成了三份，并没有破坏掉原本的美感。

宋佳乐注意到服务员的动作轻柔优雅，没有发出一点多余的声响，不由称赞道：“你们的服务真专业”

服务员笑微笑着回了一句，“为贵人们服务应该的。”

说完人又安静地站回到了角落，显然是为了不打扰几位顾客们继续用餐。

“这个鸭羹味道不错，你们快来尝尝。”

又先一步品尝到了翡翠鸭羹的宋父，伸手指了指已经转到宋母面前的菜品。

翡翠鸭羹盛在特制的碧琉璃碗中，汤色宛如初春的新竹。鸭肉被切成竹叶形状，与半透明的莼菜在汤中沉浮，碗底沉着几粒用豌豆泥捏成的“露珠“。

宋母舀起一勺，莼菜滑入口中的瞬间爆出清甜的汁液，与鸭舌的嫩滑形成奇妙对比。

最惊艳的是汤里暗藏的“珍珠“——用冬瓜雕成的小球，中心注入了一滴柠檬汁，咬破时迸发的酸爽完美中和了鸭油的丰腴。

“这味道有点像以前妈做的汤，虽然材料没这么讲究，但是很好喝。”

宋母一提起这个，宋父的眼睛里一闪而过一丝伤感。

他的老母亲最喜欢煲汤，时不时就会买一些各式各样的食材对着菜谱琢磨。

家里人都很喜欢老太太的汤。

只可惜两年前老人家上台阶的时候不小心摔了一跤，就这么走了。

谈到这个话题，宋佳乐脸上的笑意都淡了几分。

原本欢乐的气氛变得有些凝固。

好在徐晓莉察觉到了不对，连忙笑着转移话题。

“这个核桃排成的'小路'太可爱了。“她拿出手机拍照，“我要是现在发朋友圈，肯定很多人问这是哪家店。“

凉菜拼盘的造型十分精致。

水晶肴肉薄如蝉翼，胭脂鹅肝做成小山形状，表面淋着用树莓调制的“霞光酱“。

中间还用各种酱菜拼出了一幅小小的山水画。

“这个核桃...“宋佳乐夹了一颗尝了尝，发现核桃表面都被均匀地裹着薄脆的糖衣，咬开后里面的核桃仁居然还保持着生脆的口感，与糖衣形成绝妙对比。

“好吃吧。”已经尝过琥珀核桃的徐晓莉得意一笑，视线又转向了最后一道菜品佛手白菜。

整颗白菜帮被雕成五指微屈的佛手，掌心托着用鸽蛋、瑶柱和竹荪制成的“宝珠“，周围十八个胡萝卜雕的罗汉虽只有指甲盖大小，却个个眉目清晰，有的拄杖，有的捧经。

最绝的是当服务员浇汁时，“佛手“会缓缓展开，露出藏在“宝珠“中心的松露酱。

宋母小心翼翼地夹起服务员切下的一小块白菜，发现菜帮上密布着细密的刀纹，既保证了造型的立体感，又让高汤能充分渗透，每一口都饱含汤汁的鲜美。

“这刀工...“宋父摇头感叹，用筷子轻轻碰了碰其中一个罗汉雕像，“连衣纹的褶皱都刻出来了。“

他尝了一口白菜帮，惊讶地发现菜心部分竟藏着用鸡汤煨过的糯米，软糯中带着竹荪的脆爽，完全颠覆了以往他对白菜的认知。

这家店的老板做宫廷菜真是不一般，除了菜品上用心，就连配套的服务布置搭配都是有巧思在里头。

“这次的宫廷菜比我以前尝过的还要好，