第311章 黄豆炖猪蹄（3 / 4）

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就连汤汁也因为猪蹄的胶质变得浓稠，拌上一口大米饭。

那滋味简直绝了。

黄豆炖猪蹄的美味不仅俘获了前来旅游的唐晓琴跟彭莎莎。

就连喜欢到处走走看看品尝美食的老饕鬄的孙老头都赞不绝口。

作为一个资深的美食家，他喜欢在全国到处去跑，欣赏每个城市不一样的风景，品味不一样的特色美食。

今天他正好来到了丰州，准备感受一番这里的风土人情。

没想到刚逛了两个景点就被朋友拉到了苏氏小饭桌吃饭。

“我跟你说老孙，这家店的盒饭你一定要尝尝。保证比你以前吃过的任何一家味道都好。”

朋友的话让老孙提起了一丝兴趣，他看了一眼店门口的那块电子屏幕，上面的菜品看着都挺家常的。

唯有黄豆炖猪蹄这道菜，稍微让人有点惊讶。

黄豆跟猪蹄的搭配，在餐馆里并不算家常。

相比之前人们更喜欢红烧猪蹄、砂锅猪蹄、卤猪蹄。

黄豆猪蹄，少之又少。

就在老孙思考点些什么的时候，就听到排在他们前头的几个年轻人正兴致勃勃地讨论着。

“哎！好消息好消息，我刚才数了数前面排队的人数，轮到我们这里还能再点上最后两份黄豆炖猪蹄。”

“一份黄豆炖猪蹄就够了吧。我感觉黄豆跟猪蹄不是很搭的样子。”

“其实我也...”

“要不咱们多点点别的吧。比如卤味小食来个素菜跟肉菜的。我还挺喜欢吃苏氏的卤味。”

“苏氏的卤味确实不错，上次吃完馋了好久才等着又上架了。”

老孙看着最后那几个年轻人还是只点了一份黄豆炖猪蹄，想来是怕不好吃踩雷。

这下可便宜了他。

最后一份落入了老孙的手中。

当看到最后一份黄豆炖猪蹄都已经卖出去后，排在后面的顾客都发出了一阵失望的叹息。

虽说黄豆炖猪蹄不常见，大家对它的味道表示怀疑。

但是架不住人都有从众行为。

看着一个两个都在买新品，就想跟着买。

买不到就会觉得自己吃亏了。

所以哪怕黄豆炖猪蹄对大家的吸引力远没有其他几样菜品大，但还是在半个小时内就售罄了。

其中不少都是放暑假的大学生。

等服务员端上黄豆炖猪蹄的时候，老孙的眼睛一下子就直了。

盘子里每一块猪蹄都饱满圆润，表皮被炖得微微起皱。

足以可见炖煮的火候。

他迫不及待地掏出筷子夹了一块被炖的酥烂又丰腴的猪蹄塞进嘴里。

轻轻一咬，肉便从骨头上脱落，黏糊糊的胶质沾在嘴角。

接着又夹了一粒黄豆进嘴。

黄豆吸饱了汤汁，绵软得几乎不用嚼，咸香中带着一丝回甘，像极了小时候外婆灶台上的味道。

“这家店猪蹄确实味道不错，是在用心做菜。”

听到老孙的点评，朋友得意的笑了笑，继续说道：“那必须的啊。你在尝尝那个卤味小食，我真的超爱这一口。最近好不容易返场了。”

“不用尝我也知道好吃。光是闻这个卤香味，就知道有没有功夫在里头。”

老孙笑眯眯地摸了摸自己的小胡子，深深地又吸了一口空气中的香味。

比起卤味小食，他更喜欢眼前这道黄豆炖猪蹄。

味道简直不要太妙。

......

苏浩泽坐在丰州的店铺休息室里，看着手机微信店长群里几个店长汇报着新品的销售情况。

各店中午的生意都比平时要很好，卤味小食跟黄豆炖猪蹄是最先被卖空的，其次就是缤纷水果双皮奶，唯一还算