第296章 这就是来自血脉的压制(2 / 4)
氏会准备一波抽奖福利,庆祝新店开业。奖品就是苏氏糕点大礼包,数量至少在三百份以上,只多不少。”
发完不到一秒的时间,他回复的这条评论
全都是在欢呼。
苏浩泽没有再继续看下去,退出了软件。
他开始翻开起桌上那一份经过刘店长筛选后的食材供应商名单跟资料。
主要是挑选肉类跟水果这一类的供货。
蔬菜还是交由好鲜实直销蔬菜批发行。
这家公司在全国各地都有销售渠道跟进货渠道。
品质稳定,食材种类多,送货新鲜。
苏氏所有店铺都是由它负责提供。
而肉类跟水果这类就是根据手里现有的供应商先进行一个选择。
如果没办法完成送货,像比如天海市的肉类供应商只在本地能提供稳定的货物,那么在其他分店就需要再单独寻找合适的供应商。
还有像史家的水果批发行,在其他城市有一些供货跟销售渠道,但是范围比较狭窄。
运输链并不完善,只在几个城市内有完整的运输线。
那么同样的苏浩泽也要按照寻找其他水果供货商来给分店供货。
看了好一会,他才用红色水笔圈出了比较感兴趣的几家。
“蔡主任,明天您有时间吗?我这边看好了几个供应商,但是还想要实地去看一眼比较放心。”
电话那头的蔡迎荷听到这话立刻会意,笑着回答道:“我这两天都没什么事情,正好跟你一起去看看,顺便了解学习一下食材这块的知识,补补课。”
“行,那么明天上午九点水东批发市场门口见。”
苏浩泽报了一个时间跟地址,蔡迎荷笑着点头应下了。
“好,明天见。”
.......
第二天早上九点,两人在水东批发市场门口碰面。
“我们先去看看肉类的。曹氏、繁荣然后再是好实惠。”
苏浩泽掏出昨天圈起来的那份名单,给蔡迎荷看了一眼。
蔡迎荷对食材这一块可谓是一窍不通,听着苏浩泽的安排只是笑着说了个“好”字。
曹氏肉铺,开店五年,店铺面积挺大,走的是精品肉路线。
基本上猪牛羊鸡鸭鱼都有,种类齐全,品质较高。
因此价格方面也不低,主要是运输成本这块就没有办法降下来。
苏浩泽在这家肉店逛一圈,环境上还算干净卫生,没有闻到太重的异味或者臭味。
猪肉、牛肉、羊肉送到的货都很新鲜。
鸡鸭鱼有活的,可以现宰现杀。
这一点是优势。
苏浩泽在纸上记了几笔,随即领着蔡迎荷去了第二家第三家。
繁荣的店铺相对于曹氏面积小一点,肉类的供货品种更少。
只有猪肉、牛肉比较常见,羊肉需要提前预货才有。
鸡鸭可以做到现宰现杀,但是没有养鱼。
价格上比曹氏略低,品质也不如曹氏稳定。
苏浩泽光是看牛肉一样,就发现不同部位的品质出现了参差。
他在心里给这家店划了一个大叉。
稳定品质是苏氏选择供应商的首要标准,其次才是种类跟价格。
紧接着又逛了逛第三家,店铺最小,品质稳定,但是种类太少。
只能提供新鲜的猪肉跟牛肉,其他肉类都是冻货。
同样没有养鱼。
“看来还是第一家比较合适,品质稳定、种类也丰富,就是价格上还是有点超过我的心理预估。如果成本太高的话,店里的菜品就没有办法跟其他店保持同步。”
蔡迎荷听得出苏浩泽口中的犹豫,她想了想主动开口道:“这样我再去给这家店的老板谈一谈
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