第335章 渔鮨（2 / 2）

顾瀚说道。

“余毅？谁来的？”

顾瀚有些不解的问道。

“不是，是打渔的渔，鮨就是一个繁体的鱼字加上圣旨的旨，加起来念鮨。

《山海经·北山经》记载的一种异兽。

是一种非狗非鱼的怪鱼，鱼身鱼尾，狗头，叫声像婴儿。

据说吃了它的肉可以治惊风颠狂病。

不过这一次我说的这个渔鮨，并不是什么怪物，也不是什么东西，而是一家店的名字，一家由东瀛人弄的餐厅，他们就取了这么一个名字。”

方少杰耐着性子的说道。

倒也是把渔鮨的那个鮨字给解释的清清楚楚。

当听到方少杰这么一说之后，顾瀚也是稍稍明白了一些，鮨字在后世可不少见。

上一世顾瀚在鹏城羊城打工的时候，可是见到不少东瀛餐馆要么挂着一个鮨字，要么就是挂着一个丼字，或者挂着一个鸟字。

挂着鮨字的餐馆主要就是卖寿司刺身的东瀛餐馆，至于挂着丼字的则是卖着各种牛肉盖饭，而挂着鸟字的则是卖烧鸟，也就是鸡肉串。

一听到方少杰说起渔鮨二字，顾瀚自然也是反应过来，那所谓的渔鮨应该是一家主营东瀛寿司刺身的餐馆。

“卖刺身与寿司的东瀛餐馆吗？”

顾瀚连声的问道。

“嗯，是东瀛富士财团在我们华夏捣鼓的一家高档的东瀛餐馆，此前并没有在我们滨海省展业务，不过前段时间，滨海的几个重要城市，都已经铺设了店面，前些天这些店铺更是直接开张了。

渔鮨一开张便已经受到了很多人的追捧，吸引了无数的老饕前往。

而他们弄的东西叫什么kase来着？就是有几个东瀛师傅，一边站在展台当中切切鱼，捏捏寿司，然后一边跟你讲这些食材的材料与历史来源等等。

然后顾客坐在前面，他们捏一份，顾客吃一份。

我记不清那个英文怎么读了。”

方少杰郁闷的挠了挠头。

“oakase，意思是主厨办，是东瀛比较流行的一种烹调方式，无菜单、由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格，进而形成的一种就餐形式。”

顾瀚有条不紊的说道。

“对对对，就是这样的就餐形式，也是这样读。

我那天去尝试了一下，这样的就餐形式，除了稍稍有那么一点点的新颖之外，好像就没有别的优点，东西的味道一般，形式复杂，吃的还比较少。

不过却突出了一点，价格高昂，我那天去吃的套餐，吃没有几口就收了我六百块钱。”

方少杰连声的说道。