第126章 四菜一汤（2 / 3）

。我听说你们原本都是认识的，怎么突然就陌生起来了呢？”

江若兰推着许振峰落座，感觉一下子就亲切起来了。

“对对对，都是自家人，没必要那么拘谨！落座吧！我听说你们那边煮的都是清汤，总觉得清汤寡水的，也不知道你能不能喝的习惯。在这边都是老火靓汤，跟你们那里还是有很大区别的，你试试看，还合不合口味？！”

许广宁一脸慈祥的模样，完全没有一个市长该有的威严，多了些亲和力。

许广宁一边解着围裙，才看到许振峰偷偷的把茶放在一旁的柜子边上。说道：“来就来了，你这混小子怎么还带着东西呢？许娴，不是跟你说过了，绝对不能让他带东西过来。”

听着父亲多少有些责怪的口吻，许娴赶紧解释道：“爸！这可不关我的事。我一直看着他没去买东西的，也不知道他什么时候，突然之间就变出了这些茶叶来。等他上车之后，我想要让他拿回去，他就是死活不答应。”

“许老，您也别怪许娴，你一次过来，总不能空着手来吧。刚好这一次我从家里带来了一点‘鸭屎香’，比上次你在家里喝的那一些要好一点点。再说了，现在我是晚辈，孝敬长辈，这不是应该的吗？！”

许振峰一脸谄媚的笑着，在他身上绝对看不到拘束，他原本就是一个社牛，见人说人话，见鬼说鬼语，见到神仙都会打哈哈。

许娴突然说道：“按照辈分，我是不是突然间就成了他姑了！感觉有点怪怪的！爸，你说说这是怎么回事啊？”

许娴一直有些好奇的看着自己的父亲，多少有些迫切的希望能从父亲嘴里听到她想要知道的东西。

“先喝汤！”

许广宁没有第一时间回复女儿的疑问，却示意许振峰喝汤。

广省的老火靓汤历史悠久，毫不夸张地说，老火靓汤犹如一股温润的暖流，滋养着岭南大地上的万千生灵，其历史之久远，内涵之丰富，技艺之精湛，令人叹为观止。也让人垂涎三尺！

如果要追溯历史，还得从秦始皇迁徙人口下岭南说起。广省的老火靓汤，其渊源可追溯至秦汉时期，那时候的岭南地区湿热多瘴，不论是当地人，还是南迁而来的居民，为了抵御恶劣环境，便以煲汤之法，将各种药材与食材慢火熬制，以达到滋补强身之效。这种做法可以说是南北融合，却成就一锅经典的岭南特色名菜，一直保存至今。

老广人的老火靓汤，如今已享誉全国，成为岭南饮食文化的重要标志。老火靓汤的制作，最讲究的就是要“水火既济，阴阳调和”。实际上，就是要通过长时间的慢炖，使食材与药材的精华充分融合，汤色清澈而浓郁，香气四溢，令人垂涎欲滴。

别看许广宁今天只准备了四菜一汤，可以看得出这是他精心备下的四菜一汤。一看就知道是一个居家好男人，上得了厅堂，下得了厨房。

一盆色泽诱人、香气四溢的白切鸡，皮黄肉白，鲜嫩多汁；还有一盘烤鸭，外皮酥脆，鸭肉香嫩，搭配着甜面酱和葱丝，令人垂涎欲滴；而那盘老广人少不了的时令蔬菜，绿油油的菜叶闪烁着清新的光泽，仿佛刚从田间采摘而来；再瞧那盘凉拌黄瓜，脆生生的黄瓜段拌着蒜泥、醋等调料，清爽可口。

虽说不少人总认定鸡鸭鱼肉方为餐桌上的硬菜，然而在广市人心目中，真正的硬菜实则是那锅历经长时间炖煮而成的老火靓汤。

此时，许振峰缓缓端起面前的碗，轻抿一口汤，刹那间，一股熟悉至极的味道如潮水般涌上心头。起初，这股味道并未给他带来过多震撼，可待汤汁滑过喉咙进入腹中后，那种美妙滋味方才逐渐展露无遗——浓郁醇厚、鲜香扑鼻，着实是妙不可言。

许广宁原本担心许振峰会喝不惯自家熬制的靓汤，殊不知，许振峰身怀前世记忆，品尝这口汤已然超过40个年头。