第108章 以后赚了钱想要做什么?(3 / 6)
bsp;“婉音姐顺序弄错了。”
“诶?”
“婉音姐应该没注意细看我写的倒入顺序吧,先加入火龙果汁、葡萄汁……最后再加入橙汁,而且不要过分地搅拌,简单混合一下就行,这样喝起来的时候才会有那种层次感。”
“原来是这样!我当时确实没细看,只觉得按比例混合在一起就行了。”
“嗯,混合是没错的,但这样只有混合后的味道,少了那种变化的层次感了,婉音姐还记得你昨天喝的第一口是什么感觉吗?”
“第一口最明显的是橙汁的酸甜……然后是芒果的绵密香甜、苹果的清爽……噢我懂了。”
李婉音恍然大悟,赶紧拿过来陈拾安给的配方单子,重新按照上面写的顺序去进行调配、然后适度搅拌两三下。
很快,两杯七果饮做好了,她递给陈拾安一杯,自己也端起杯子尝了尝。
这一下子感觉果然不同了起来,除了七种果汁混合后的独特味道之外,还多了层次感。
每一口喝下去,不同果汁的味道轻重不同,先是橙汁的酸甜刺激了味蕾,这一步对后续的口感体验非常重要,不但区分了层次感,而且层层递进地将味道演绎到极致。
“对了,要是以后摆摊的话,会有专门的杯子和吸管,吸管是先从下面往上吸的,那到时候顺序是不是也要反过来?”
李婉音聪慧,意识到顺序的重要性之后,立刻学会了举一反三。
陈拾安点点头:“对,如果用吸管的话,确实要把顺序反过来。”
“那你觉得这样一杯跟你昨天调的比起来,大概能打几分?”
“婉音姐自己觉得呢?”
“……九分!”
“我的话,打八分吧。”
“嘿嘿,八分也不错了,像你这么会品味的人可太少了,我觉得这样已经很完美了。”
“对了,家里有冰块吗,可以放点冰块,或者冷冻过后试试。”陈拾安建议道。
“是噢,放冰块!”
李婉音赶紧去冰箱拿冰块。
她下午买了一些制冰的格子,放了凉白开在冷冻室里冻着,拿出来取了几块冰放入杯中的果汁里。
对于饮料而言,冰的和常温的,两种口感可以差距大到仿佛两杯饮料,比如啤酒、可乐等等,常温的和冰的简直不像是一个维度的东西。
李婉音将七果饮加了冰块后,重新再喝了一口,眼睛顿时亮了起来:“
↑返回顶部↑