第106章 幸福到飞起的班长（5 / 7）

  “不、不辣了。”

    陈拾安这才松开了她的手，拿着班长大人浪费了大半瓶的食醋放回原位，继续开始备菜。

    直到这时。

    少女才像是被挂了高延迟似的，那一张白皙的俏脸蹭蹭地变得通红。

    手指确实不辣了。

    但那辣椒素似乎转移到了她的脸上，林梦秋只感觉整张脸都火辣辣地有种灼热感。

    她闷声不吭，低着头离开了厨房。

    去到卫生间，兵荒马乱地捧起冰凉的水开始洗脸降温。

    ……

    等林梦秋再次回到厨房时，陈拾安已经开始起锅准备做菜了。

    因为林叔不在，今晚就两人吃饭，菜就没准备太多。

    食材都是两人刚刚一起去市场买的，今晚做三个菜，一个是青椒肉丝、一个是鱼头煲，还有一个清炒莴笋丝。

    陈拾安已经备好菜了，几个盘中分别装着翠绿的青椒丝、莴笋丝、腌好的肉丝、腌好的鱼头块。

    林梦秋不太爱吃鱼，却很喜欢吃这种大头鱼的鱼头，特别鲜甜滑嫩，老爸平时也经常用鱼头来做菜，什么剁椒鱼头、鱼头煲、鱼头汤等等。

    上次老爸做的剁椒鱼头，林梦秋都没夹几筷子。

    今晚陈拾安做的鱼头煲，她可要好好尝尝，看看跟老爸比起来厨艺如何。

    只见陈拾安烧热锅后开始煎鱼头，他已经放弃跟林梦秋讲解或者让她帮忙做什么活儿了，班长的手就只适合握笔。

    却没想到林梦秋很是主动地来问他问题。

    “你不翻面吗，感觉下面都要焦了。”

    “煎鱼讲究的是慢而不是快，鱼肉水分足，小火慢煎，不用担心它焦，太着急翻面，鱼肉没定型就会烂。”

    陈拾安两个炉灶齐齐开工，这边煎着鱼头的同时，另一边也开了火开始给砂锅预热，倒入油，爆香姜蒜和红葱头，最后再将煎好的鱼头块整齐地码放在上面，淋上调好的料汁，盖上锅盖儿，最后沿着锅边淋入一圈米酒。

    “不用加水的吗。”

    “不用，加水容易带出鱼头的腥，砂锅一圈米酒可以封闭锅里的环境，让鱼肉自身的水分在锅里循环，跟调料融合，将香气全锁在里面。”

    三五分钟后，感觉火候差不多了，陈拾安揭开砂锅盖。

    林梦秋都没时间去注意他就这样徒手揭滚烫的砂锅盖了，