第398章 专门挑刺儿（2 / 2）

不简单。

“粤式金钱鸡！”

肖浩然一字一顿，吐出一个名字。

“金钱鸡？”

江天一愣，下意识地反问，“这啥菜？我咋就没听说过？”

粤式金钱鸡？

江天真是闻所未闻，他用林婉清的平板搜了下，这网上不有很多教程么？

于是就道“我看网上不少教程啊，很多粤菜馆都有。”

肖浩然苦笑一声道，“你说的那是现在简化版和改良版，甚至挂羊头卖狗肉的金钱鸡！”

“人家要的，是正宗的！

古法的！

最原始的那种！

做法早就失传了！

我翻遍了所有能找到的资料，问了无数老师傅，包括我师父他老人家”

提到张怀安，肖浩然语气更加低落。

“我师父都说，这最古法的金钱鸡做法太繁复，用料也苛刻，早就没人做了！

现在市面上那些，都是样子货，糊弄外行的！

人家的舌头，一口就能尝出来！”

“连张老爷子都不会？”

江天真的惊了。

张怀安可是国宴大师，当了一辈子的厨子，连他都不会的菜？

不过想想也是，张老爷子主攻淮扬菜，粤菜也只会一些现在市场上常见的。

“那你找我？你太看得起我了！

张老爷子都不会的菜，我可能听都没听过！

你让我去做？”

江天觉得这事有点离谱。

“江老板！”

肖浩然急了，“我师父说了，这道菜，恐怕唯一还有希望复刻出来的，就只有您了！”

“我？”

江天指着自己鼻子，一脸懵，“为啥？”

“因为那本《华夏食谱》啊！”

肖浩然脱口而出，孤注一掷道“就我师父送您的那本！”

“他老人家说，那本古籍上，很可能记载了最原始最正宗的金钱鸡做法！

其他地方，根本不可能有完整记载！”

“网上那些，全是瞎扯淡！

现在只有您能救场了！”

肖浩然的声音嘶哑，语气也十分的低落。

江天皱了皱眉，问道“不如这样，我把华夏食谱金钱鸡的那一页拍照给你，你照着做不就行了？”

自己内心是不想掺和这些事的，因为如果这道菜做好了，那肯定皆大欢喜，可如果做的不好呢？

江天相信以肖浩然的人品，他不会怪罪自己，可江天也不想背锅啊！

“我也想到这一点了。”

肖浩然苦声道“可我师傅说，我没那本领。”

“张老爷子呢？”

江天又问“他肯定可以。”

肖浩然叹了口气“我师傅也没自信，而且我师傅现在不在国内，他出国参加交流会了。”

这

江天心里暗骂，这位大佬嘴是不是有点太刁了！

专门挑刺儿！

是来挑事儿的呀？