第两百五十二章 鹰巢的二次造访（两章合一）（3 / 8）

来说，金碧辉煌，琳琅满目的宴会固然能让他感到受到重视，却比不上这样闲闲散散的，就像是罗马人那样，斜靠着绵软厚实的坐垫与枕头，随意享用银盘中的美味佳肴来得让人舒服放松。

    虽然只是不受看重的午餐，玛利亚依然准备的非常丰盛，因为这里正有从孩子长起来的年轻人，又有一个正值巅峰期，无论吃多少都不会觉得满足的威廉.马歇尔。她安排的餐食，虽然简单却有着很大的分量，肥美的炖鸡，烤小猪，烤牛肉，焖煮猪肉，还有藏红花炖羊肉，这些都是一大盘一大盘端上来的，白面包——也就是经过了几次筛选，呈现出乳白色或者是淡黄色的面包——这种面包不是被作为主食端上来的，是作为餐后的甜点。

    威廉.马歇尔把它们浸在蜂蜜里，直到蜂蜜完全将其中的孔洞填充才取出来，大口咀嚼吞咽之后，他又美美的享用了一顿用冰糖腌制的坚果和橄榄。

    他在英格兰的宫廷中见过了冰糖，时不时的从自己随身携带的小皮囊中，拿出一颗冰糖放在嘴里嚼着已经成为了一种新的风尚，贵女们感谢她们的骑士时，冰糖也成了首选，骑士们甚至会相互攀比他们从贵女的手中得到了多少冰糖——这些贵重的食物有可能是从她们的丈夫的糖罐子里面抓的。

    现在高脚宽边的托盘已成为了每一场宴会中必不可缺的器皿机，它最主要的作用就是盛装冰糖，那些犹如水晶般的糖块，在火把和蜡烛的照耀下熠熠生辉。

    不仅如此，在酒里加冰糖，也成为了人们通常的做法之一。不过在这里他喝到的不是普通的酒类，而是咖啡和茶。

    咖啡威廉.马歇尔有所耳闻，但茶对他来说就很有点陌生了。

    “你可以两样都试试。”鲍德温推荐道，看着威廉.马歇尔先试了试没有加过糖的茶和咖啡，然后被那苦涩的味道呛得皱眉，又随即抓了一大把冰糖放在里面，几分钟后又再试了一次，这才眉头疏散，又喝了一点咖啡。

    对他来说，既然加了冰糖就不该浪费，但可以看得出在两种饮品中，他更倾向于茶，他甚至做了一番比较，“咖啡要比我以前尝过的更浓郁，也更干净，但我还是尝出了曾经被炭火烧灼之后的气味，是厨娘不够小心，把它煮糊了吗？”

    他又举了举装着茶的杯子，“这个就没有，而且不知道是不是我的错觉，我觉得这个尝起来更让我感到舒服。”

    一个骑士而不是诗人对于新事物能够有这样的形容，已经很不错了。而威廉.马歇尔之所以说咖啡的风味不同，就是因为塞萨尔将去做咖啡的方法交给了鲍德温。

    咖啡在撒拉逊人和地中海地区的基督徒中颇为流行，但他们还没有想到咖啡最具效用得是果核，最初的时候，他们将果实如同浆果那样嚼碎了吃下去，而后在十世纪的时候，撒拉逊人开始将其捣烂，煮熟，磨碎后饮用，喝起来犹如浑浊的泥浆，而效用也完全无法与真正的咖啡豆——果仁相比。

    要做到这点很简单，塞萨尔将炮制方法交给鲍德温，鲍德温随后就派人去做了尝试，通过水煮或是日晒的方法去除果皮和果肉，只留下咖啡的果核，然后将它慢慢的烘烤到散发