第618章 河北省邢台市临城县非遗－压榨花生油酸枣叶茶铁锅炖（2 / 2）

配干豆角、粉条、玉米饼等配菜。

口味定制：辣度可选，炖煮20分钟后肉质酥烂、香气四溢。

环境营造：红绿大花布、东北二人转表演，还原北方乡村生活场景。

非遗活化的创新路径

尽管临城县柴火铁锅炖个体工商户已注销，但铁锅炖文化通过餐饮连锁、文化节庆等形式持续传承。

例如，邢台市信都区的“村职书”

品牌以人均50元的亲民价格，吸引大量游客体验“围锅而食”

的社交乐趣，成为非遗与现代服务业融合的典范。

四、非遗保护的三重维度

技艺传承的“活态化”

临城县通过建立非遗专家库、举办评审会、公示保护名录等措施，构建起“政府主导+专家指导+传承人实践”

的保护体系。

例如，田氏压榨花生油技艺第六代传承人王建国，在保留古法核心的同时，引入螺旋榨油机提升效率，实现传统与现代的平衡。

产业赋能的“可持续性”

中驾廻村榨油厂年产值突破百万元，酸枣叶茶通过电商平台年销数千斤，铁锅炖餐饮品牌带动周边就业，证明非遗保护需与市场需求结合。

临城县政府通过资金扶持、品牌推广等政策，推动非遗从“文化符号”

转化为“经济资源”

。

文化认同的“社区化”

非遗传承深入乡村社区，如酸枣叶茶制作技艺通过“传承人+农户”

模式，带动山区妇女采摘加工；

铁锅炖文化通过节庆活动、美食体验课等形式，增强本地居民的文化自豪感。

这种“见人见物见生活”

的保护理念，让非遗真正成为连接过去与未来的文化纽带。

结语

临城县的非遗项目，既是农耕文明的“活化石”

，也是乡村振兴的“新引擎”

。

从田氏压榨花生油的匠心坚守，到酸枣叶茶的养生创新，再到铁锅炖的烟火温情，它们共同诠释了“非遗保护不是复制过去，而是激活未来”

的深刻内涵。

在现代化浪潮中，这些承载着临城记忆的文化基因，正以更开放的姿态走向世界，书写着传统与现代交融的新篇章。