第72章 学剩下两个饭团（3 / 4）

着的芝士温热到了正好拉丝的完美状态。

    “许舟，你的温度把控能力也太厉害了！芝士在加热之后并不会出现完全流心的甜腻状态，而是一点点拉丝……这是最理想的状态！”

    蓝发少女在尝到海带那极致的鲜甜时，整个眉眼都舒展了。

    “好吃！”

    “超好吃！用蔬菜包代替了糖之后，整个甜味的质感提升了好几个层次！许舟你真是天才！”

    许舟自己也拿了一个做好的饭团吃了一口，咬下去的时候，芝士奶香味浓郁，海带清甜中带着鲜味。

    牙齿往下咬，蔬菜清甜的汤汁渗透了米粒，仿佛能感受到胡萝卜的甜，又有洋葱、南瓜等好几种蔬菜混合的甜味。

    而苹果的一丝丝味道不仅清甜还解腻，搭配得天衣无缝。

    “嗯，这个感觉是不错。”

    “而且一锅的卤海带，并不需要太多的蔬菜，成本也不高。”

    第二个饭团的配方也就彻底定了下来。

    …

    最后一个饭团是大蒜腌猪肉饭团，许舟对这个味道还是很有印象的。

    画的时候就觉得三个味道里，这个味道是肉最多，味道最浓郁的。

    蓝发少女一边做一边讲解。

    “这个对许舟你来说应该是简简单单啦。”

    “把五花肉煮好之后在放入蒜蓉，味增和料酒，然后加点蜂蜜腌渍，让这些料完全浸透五花肉里边入味就好啦！”

    如今的许舟的厨艺和对厨艺的理解已经不是最开始时候的样子了。

    他只是看了一遍之后，就明白了：“这是用的之前勃艮第红酒炖牛肉时候的法子，用蜂蜜使肉软化，肉质更柔软也更入味。”

    “而蒜蓉拌猪肉吃起来很香，蜂蜜又能增加甜味，味道浓郁香醇，一口下去吃到柔软而滋味丰富的肉确实能带来很大的满足感。”

    许舟只是看了一遍，就自己做了一个出来。

    一口咬下去。

    五花肉又香又甜油脂丰富，一层薄薄的蜂蜜让肉整个肉柔软极了，一口下去肉入口即化还带着一些蒜蓉的辛香味道，完全不腥。

    刺激的蒜蓉香和浓郁的柔软的五花肉带着蜂蜜的甜，配着饭团下去不仅不腻，反而恰到好处的满足。

    三种饭团各有各的优点。

    在学完了之后，蓝