第183章 搬运物资（5K，求月票！）（3 / 6）

取一两个解冻来吃，我必须在它们第一次完全解冻时，就全部处理完毕并烹饪成熟食，否则剩下的部分会立刻变质，产生毒素。」

    「所以，我必须优先处理这些短保质期的食材。」

    解释完毕，他需要一顿高热量丶高脂肪的丶能迅速补充能量的晚餐。

    他的目光，再次落在了那条被冻得如同铁块般的大西洋大比目鱼，以及那些同样坚硬的扇贝和海胆上。

    他首先将「鱼冰棍」搬到了壁炉旁一块乾净的石板上，让它在相对温暖的环境中开始缓慢的自然解冻。然后，他将所有的绿海胆和深海扇贝也堆放在旁边。

    「好了，夥计们，晚餐分为三道菜。」

    林予安对着镜头说道：「前菜，是烤海胆配烤扇贝，主菜，是鱼油香煎大比目鱼排。现在，我们先来处理前菜。」

    他先处理深海扇贝，这些扇贝的尺寸极大，外壳厚实，被冻得死死的，根本无法用刀撬开。

    他没有尝试用蛮力，他将一个扇贝平坦的一面朝下，直接放在了壁炉前方一块被火焰烤得滚烫的石板上。

    「这是最简单高效的开壳方法，利用热传导。石板的热量会迅速传递给扇贝的下壳，并传导至内部。当内部的闭壳肌受热收缩时，它就会失去力量，贝壳就会自动弹开。」

    果然，仅仅过了两三分钟，伴随着「啵」的一声轻响，那紧闭的贝壳猛地弹开了一道缝隙。

    他立刻用猎刀的刀尖插入缝隙，用力一撬，将上壳完整地分离。

    一个巨大的丶如同白玉般圆润饱满的扇贝柱，静静地躺在下半边的壳里，旁边还环绕着一圈橙红色的裙边。

    他用刀尖，小心地将扇贝柱从壳上完整地剥离下来，然后切掉周围不能食用的内脏部分，只留下最精华的扇贝柱和裙边。

    他用同样的方法，处理了四个巨大的扇贝，得到了四块几乎有婴儿拳头大小的丶沉甸甸的扇贝柱。

    接下来，是处理绿海胆。

    他拿起一个冻硬的海胆，用斧背，在海胆相对平坦的底部轻轻地敲击。

    外壳应声而裂，他用手将裂开的壳掰掉，露出了内部那五瓣被冻得硬邦邦的丶如同冰淇淋般的金黄色海胆黄。

    「直接吃冰海胆完全尝不到味道，太浪费了，而且对肠胃不好。」

     他想到了一个绝佳的烹饪方法，他将那四块巨大的扇贝柱，重新放回四个半圆形的扇贝壳里，每一个壳，都像一个天然的小碗。

    然后，他用刀尖，将那些冻硬的海胆黄，小心地撬下来，均匀地铺在四块扇贝柱的顶部。

    林予安如法炮制的处理了所有的海胆，最后，他从自己熬制的粗海盐里，捻出几粒最大的盐晶，撒在了海胆黄的表面。

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