第1125章 和师兄们带孩子给师父拜年（第二更（3 / 4）

正宗鲁菜酒楼，大大小小的馆子更多。

我觉得以泉城的市场，可能也是没办法再有过去燕喜楼那么大的一家酒楼出现，可能会影响到大家的生意。

但京城的市场很大，而且去年我让五哥他们在京城开了分店。

也在逐步推出我们的鲁菜，让京城很多人重新接触到我们的鲁菜。

所以我就想，干脆把燕喜楼开去京城，来一个最正宗的鲁菜酒楼，应该是能在京城占据一席之地的。”

这一点，五师兄曹志国跟着表示赞同。

“小师弟说的对，我在京城也发现，我们鲁菜在京城还是有市场的，只不过京城一些菜做法上，确实是有一些区别了，算是融合了京城其他菜系和不同地方人的口味。

但是这也表明，咱们鲁菜在京城依旧是有市场，可以在京城开一家正宗的鲁菜酒楼。”

师父：“正明你在沪城几家店那么忙，你能抽身到京城负责燕喜楼”

冯正明：“师父，我打算让师兄们负责京城燕喜楼，如果师父您愿意去坐镇，不需要您动手，您就在后厨指挥师兄们干。”

师父笑了：“你还想让我去你小子还想折腾师父是吧”

冯正明：“师父这真不是折腾您，只是希望师父您给我们把把关，毕竟既然要重开燕喜楼，还是在京城重开，肯定要做的比以前还好。”

师父：“有你去设计和主持，那肯定要比师父去好的。”

冯正明：“我肯定去，但是我毕竟沪城也有一家餐厅要经营，所以不可能一直在京城，还是需要师父您偶尔去帮忙看看，把把关。”

其他几个师兄也都纷纷开口，都还是希望师父能出面。

不过师父态度还是比较坚决。

“我不会出面，你们都已经是能独当一面的大师傅，既然你们都决定要把燕喜楼重新开到京城，那你们就应该自己去努力。”

说到这，师父稍微停顿一下，目光扫过自己的徒弟们。

最后师父目光落在小徒弟冯正明身上。

“正明啊，这是你们师兄弟的考验，如果这份考验，你们需要靠师父过去，那只能说明你们依然学艺不精。”

被师父这么说，让冯正明和师兄们都不自觉低下头。

事实上，对京城重开燕喜楼，冯正明和师兄们多少心里不是那么有底。

这背后的主要原因是，燕喜楼那块老匾带来的压力。

如果要挂上那块老匾，那么无论燕喜楼还在泉城还是京城，都必须要能拿出配得上那块老匾的手艺。

这可不是要做出，冯正明在沪城那家老洋房餐厅，那种创新更多的鲁菜。

是要先把鲁菜最经典的老菜都做的足够正宗。

同时，还需要在老菜的基础上，做出一些适当的创新。

在京城那样一个，前有八大楼，还有相当多后来居上的各式酒楼餐馆云集的地方。

要想依靠正宗鲁菜做出名堂，确实不是一件容易的事情。

到时候，一定会有相当多专业人士，要到重新开业燕喜楼挑刺。

那绝对是鸡蛋里挑骨头的极限挑刺。

所以这方面的压力，无论是在冯正明还是几个师兄身上都相当大。

哪怕冯正明让几位师兄都去，他自己也在后厨里主导一切。

他还真不敢说，在传统鲁菜上不会被人挑出问题。

现在师父表示他不会出面。

显然，师父是准备给徒弟们来一个大考。

这或许也是冯正明和师兄们，彻底能够奠定他们鲁菜厨师中地位的大事情。