第1104章 成为国际名厨烦恼（3 / 4）

师协会老师傅出面，告诫老酒楼应该要怎么注意提升后厨出菜品质。

为此冯正明决定，先在沪城举办一次主厨培训班。

他和电视台、厨师协会方面，以及沪城市里一起开会进行商议。

“这次主厨培训班，我觉得主要是让沪城一些酒楼的主厨来学习，希望各位老师傅可以出面，我和科夫曼还有另外九位十佳餐厅的主厨都会出面讲课。

在主厨培训班之外，我们还有次一级的提升班，可以让一些小店的厨师们来进修提升。

时间我觉得定在过完年之后，给大家一个充裕的准备时间，大概三、四月份就是我们正式开课的时间。

三、四月份过完年的时候，也属于酒楼生意的一个淡季。”

听完冯正明的这个计划，沪城市里自然表示全力支持他。

厨师协会方面的老师傅们也都表示愿意支持。

不过厨师协会方面一些人，似乎对可以报名的名额还有些不同想法。

很明显，厨师协会方面希望可以拿到一定名额。

这背后是他们想要拿着名额去做一些人情，还能趁机在其中弄到一些好处。

冯正明态度很坚决：“所有的名额都必须要经过我们大家的认可，像是主厨培训班，不是酒楼的主厨就不能报名参加。

提升班也必须要有一定从厨经验，最关键是要在后厨工作才能参加。”

对冯正明这样坚决的态度，让厨师协会方面的一些人很不满。

“冯状元你这样是不是有些太霸道了”

“是啊，其实很多年轻人也希望可以提升自己厨艺。”

“对，好多可能现在已经不在后厨的人，他们也是同样需要提升厨艺。”

“你们开办这样的班，不就是为了提升各种不同厨师的手艺吗”

冯正明：“我们这个班，是为了提升厨师们的手艺，但更重要的是，提升沪城大多数餐馆和酒楼的水准，如果让一些已经不在后厨的人参加培训。

难道说他们能够回到餐馆和酒楼的后厨里去吗

如果不能的话，那么他们来参加培训，来学习有什么意义吗

我们这是厨艺培训，不是随便的上课提升自己某方面资历。”

见到冯正明如此坚决的态度。

沪城市里和电视台方面，还有老师傅们都出面支持。

最终厨师协会方面也只能是妥协了。

厨师协会现在已经感觉到，冯正明的威望实在是太高，他决定的事情别人根本已经左右不了。

甚至厨师协会的一些人会觉得，现在厨师协会完全可有可无。

虽然他们心里多少是有些不甘心。

可冯正明现在身份地位完全不一样。

他的餐厅已经是年度十佳餐厅，光是这份荣耀已经足够他后半生享用。

现在他愿意出面做一些事情，基本上都是需要像是沪城市里出面，可能才能把他请的动了。

这种沪城市里都出面，沪城厨师协会又怎么有资格多言

沪城这边节目前的一些准备都商量完毕。

最后才是京城那边。

冯正明对京城那边的节目建议是，暂时不需要他出面，还是以京城的老小吃和老店为主，拍摄一个系列的节目，向国外的一些人系统介绍京城美食就好。

之所以冯正明先不出镜去拍摄，他给出的建议是。

先要系统向别人介绍京城的各种美食。

之后，等到效果出来之后，冯正明再出面去，可以组织一些名厨来一番探访。

这样也就