第1100章 来自师父的肯定（2 / 4）

十佳餐厅还要高兴。

其实我的这些手艺，都是从师父和各位师伯、师叔身上学到的。

还有我经营餐厅的一些理念，也都是受到了你们的影响。

你们在我的心目中，是真正的大师，是真正传承鲁菜的大师。

谢谢你们多年来对我的指导，我也会继续努力做得更好。”

听完了冯正明的话，让在场老师傅们都笑了起来。

老师傅们都非常开心。

这么多年来，老师傅们一直都在期待，期盼着有冯正明这样一位年轻的厨师出现。

虽然第一届全国烹饪大赛至今，每一届都会有鲁菜厨师获奖。

每一届鲁菜厨师的表现也都不会差。

并且全国各地，还是会有不少鲁菜厨师的身影。

可是鲁菜始终丧失了几分贵气。

甚至是一度被很多人诟病。

说鲁菜都是黑黢黢、黏糊糊，然后油大而且还咸的菜。

老师傅们都知道那些是对鲁菜的一种曲解。

但老师傅们随着年龄的增长，不可能再走出齐鲁，去外面闯荡一番，去外面向其他人重新为鲁菜正名了。

而后辈的厨师们，大多在离开齐鲁后，被迫都需要学习和适应别人地方菜系。

很多甚至离开齐鲁后，为了工作只能选择学习其他菜系了。

这对于推广鲁菜可以说是毫无益处的。

老师傅们一直都在等着优秀的年轻厨师出现。

他们会一起培养，也愿意把自己的好手艺分享出去。

可是优秀的年轻厨师，始终也没有出现。

这一度让老师傅们都相当无奈。

只能是继续支撑着鲁菜，用自己过去的经验，用那些传统的经典鲁菜，继续向所有人证明鲁菜的存在。

可随着时代的发展，老菜终究还是落后于时代。

越来越多人选择其他一些菜，选择味觉上更富有刺激性的川菜中江湖菜。

或者选择用更多高档食材的粤菜，以及闽菜等海鲜菜肴。

真的已经越来越少的人走进一家鲁菜馆。

在这种时候，冯正明出现了。

冯正明的出现一下子扭转了颓势。

先是在省内靠着自己的一些想法，打出了冯家把子肉的好名声。

然后一路过关斩将，在全国烹饪大赛上真正的崭露头角。

可以说那一届的全国烹饪大赛上，冯正明是真正做到了力压群雄，夺得了全国大赛上最后一次设立的状元称号。

接下来，冯正明非常好的利用自己状元的名声。

先是把干饭铺的分店开遍了全省各地。

接着又是依靠这汇泉楼，证明了自己的手艺。

然后走出齐鲁，没有选择北上去京城。

他选择了南下到沪城。

当时老师傅们其实很多都不理解。

因为在老师傅们眼里，北上京城是一位鲁菜厨师最好的选择。

但是冯正明没有选择北上京城，他选择了南下到沪城。

他想要在沪城去接受真正的市场冲击。

冯正明靠着自己的想法和实力，就真的在沪城站住了脚。

要知道他来到沪城前，沪城几乎是没有真正意义上的鲁菜餐馆，更不要说是鲁菜酒楼。

可冯正明就是一口气开了四家冯家干饭铺的分店。

并且还在沪城一条满是西餐馆的街上，开了一家干饭铺的分店。

他把那家店作为升级的样板，不但是让很多