第1060章 城市美食策划（4 / 4）

过来，夏蕙点点头：“可以啊，匯泉楼有大师伯带著，肯定还是有不少高手的，他们肯定也会愿意过来。”

“我过几天要去冀省那边，和你三师伯一起主持那边新店开业，等那边新店开业后，我会回一趟泉城，亲自到匯泉楼后厨选人的。”

夏蕙：“师父，其实孙德才、高永福和侯冬他们三个也很好。”

冯正明：“我知道啊，不然我也不会让他们三个留在店里帮你的，还有朱旭和孙海，他们其实是最適合到这边来帮你的。”

夏蕙知道，孙海和朱旭自己师父应该另有安排。

“师父其实我们老洋房餐厅还算轻鬆，毕竟我们每天大部分顾客都是预订，所以除了备料有些繁琐，真到了营业的时候，接待那些顾客反倒是比较轻鬆。”

冯正明乐了：“怎么你还想给自己上点强度”

夏蕙：“也不是不行。”

冯正明：“我们厨师也需要劳逸结合的，不能一味给自己上强度，这点上江成哲做的比你们都要好很多。”

夏蕙听师父提起江成哲，立刻把最近江成哲的店一些情况匯报。

“他那边招收了一批新人，我听那边老人说，似乎江成哲对我们店里的老人有些排挤。”

冯正明：“我知道，他跟我说过了，是因为他从港城和粤省招了一批新的粤菜学徒过来，那些人有点故意抱团的意思。”

夏蕙：“师父我担心，江成哲会把你辛苦开起来那家店据为己有。”

冯正明：“我知道你担心什么，但你放心，他不敢。”

夏蕙看师父如此自信有些奇怪：“为什么他不敢”

冯正明：“那家店的產权是我的，更何况大家去那家店，也是衝著我的名气去的，江成哲最多也就是离开那家店去自己开店。”

夏蕙微微皱眉：“他如果离开了，那家店怎么办”

冯正明：“你过去，老洋房餐厅这边我自己来，这不是很好解决”

听到师父说的如此云淡风轻，让夏蕙先是一愣。

不过很快夏蕙想明白，知道师父早就有了相应的后手准备。