第1035章 总台专门来采访（第二更，求订阅）（4 / 4）

来找我商量。”

这次五个人都很严肃，他们开始认真思考该怎么开店。

五个人先是找了江成哲进行商量。

江成哲见他们找自己商量，也是不禁笑了。

“你们找我商量个什么劲如果我是你们，我肯定是要跟着主厨干，所以要让主厨出谋划策，按照主厨的思路去做餐馆啊。”

这番话把五个人说的有点懵，一时之间都有点不知道该怎么形容江成哲。

不过转念一想，五个人又觉得江成哲说法好像没有错。

现在让他们自己开店显然他们都有点两眼一抹黑，不知道怎么去开店。

按照他们师父和师兄弟的想法去开店

那必然是要求什么正宗，要把店的各方面都按照老店的方式去做。

尤其是他们之前回到各自老家，见到那些师兄弟。

其实之所以他们回去一趟再回来，没有第一时间再去向冯正明提出开店的事情。

一个主要的原因是，他们回去后发现，自己的一些理念和师兄弟们有些对不上了。

他们可能是因为跟随冯正明时间久了。

也在江成哲负责的店里，和冯正明的老洋房餐厅里，见识到更多新样，接触到很多身份背景不同的顾客。

邓怀川、王瀚文、黄云亮、李耀和韩睿会觉得，要做好一家店，关键不是要完全照搬他们所学菜系的味道。

是要找到一个合适的融合点，让他们店里菜的味道，能够更加适合大多数人的口味。

但是他们的师兄弟，包括他们的师父，都没有这方面的想法。

反倒他们去看望拜访了师爷一辈，师爷一辈的老师傅们有着一些类似想法。

这也导致五个人回去一趟，就觉得自己跟师父和师兄弟们之间有了隔阂。

倒不是什么解不开的矛盾，是大家在开店理念上有差别。

师父和师兄弟坚持要开店，必须要正宗，要坚守住老手艺，用最传统的方式去做，在沪城为他们所学菜系打出一片天。

所以现在冯正明找到他们问开店的事情，五个人是真的有些迷惘了。

江成哲见五个人没明白自己意思，更加直白地点破。

“你们应该去找主厨谈，把你们想法跟主厨说清楚，才能让主厨了解到你们思路，再根据你们的思路，为你们各自的新店做一些设计和安排。”