第1035章 总台专门来采访（第二更，求订阅）（1 / 4）

转眼又是两个月过去，总台给冯正明做的一期节目播出了。

全国收获到非常好的反响，很多人都很喜欢节目的形式。

尤其是可以跟随电视镜头，亲眼看到冯正明这位全国烹饪状元每天的日常生活。

看到他从早上起床开始，认真对自己进行梳洗，然后就是需要认真安排一天各家店的事情。

他还需要联系供货商，让供货商把不同的货物发往自己各家店。

即便是这样，冯正明也需要亲自去农贸市场。

不过他去的不是一般人家庭买菜的市场。

他去的是位于沪城外环的一些批发市场。

去采购一些新鲜的货物。

其中有一些是他提前订好的，也有一些是临时起意，觉得东西足够新鲜和好，他就临时买回去，准备在菜单上临时加上一道菜。

节目在这里会进行一段插叙，播出沪城的老饕专门点今天新鲜的菜的画面。

然后就是后厨里，冯正明用并不常见的食材，做一道有些独特的菜。

做法上并不会太新奇，关键还是原料确实不常见。

经过冯正明的手，菜品也会相当的美观。

比如总台拍摄的时候，拍到冯正明专门买了一只很新鲜，难得一见的螺。

冯正明买回去，把这些新鲜的螺打开处理后。

会对这些螺进行几种不同的烹饪。

比如鲁菜中的汤爆。

这也是一道冯正明成名的菜，醋椒鱼汤爆螺片。

不过现在冯正明调味上更加娴熟了。

另外他还会用螺片和莲白进行油爆。

同样是把螺片片到很薄，和手撕的莲白内心一起进行爆炒。

整个过程大概也就是几秒钟的事情。

莲白脆，螺片也同样的脆。

这么一道菜也可以称之为莲白螺片爽脆。

总台的拍摄加上后期剪辑，让很多人都看得有些眼缭乱。

除了这些做菜的细节，总台的节目里，还拍摄了冯正明对后厨的管理。

让很多人惊讶的是，几乎没有看到冯正明在后厨发火。

无论是后厨谁犯了什么样的错误，他都会很耐心进行教导。

需要返工的菜，冯正明也都会亲自在一旁指点。

这也是让很多看节目的人惊讶。

很多人都以为，如果出现失误了之后，冯正明应该会亲自动手再去做一份。

大家没想到的是，冯正明只是在旁边指导，依然让出错的厨师再做。

可大家转念一想又觉得这样的安排没有错。

毕竟犯了错的人，如果你不让他再做了，可能他永远也不能改正错误。

冯正明的做法，让很多电视观众看到了他当老师的一面。

在看了冯正明老洋房的餐厅后。

节目里，还有冯正明沪城其他各家店的一些画面。

也通过更加细致的采访对话，从别人口中了解到冯正明。

让很多人发现，冯正明他确实是一个普通人。

各家店后厨里的人，也都会说出一些冯正明的好，还有冯正明不好的地方。

这些很明显是没有提前商量过，像是一种突击的检查和询问。

但即便是冯正明有一些问题，可大家还是更愿意跟随他。

一个很简单的原因，是通过江成哲的口说出来。

“他可以给我们足够展示自己的机会，他也会给我到我们足够的压力，让我们可以认真对待自己经手的每一道菜。 ↑返回顶部↑