第1027章 整理沪城的店(第二更,求订阅)(2 / 4)
別拍马屁,我因为收购的事情还被告了。”
这话让大家又是一惊。
朱旭奇怪:“为什么会被告了”
冯正明:“因为有些人觉得我多管閒事,还抢了他们的生意,所以把我告了。”
听完这话,大家也都是有点哭笑不得。
要说冯正明抢生意那只能说你的店经营的不行啊。
但凡你经营的好一些,怎么可能会完全没生意
冯正明在齐鲁全省各地,在沪城,甚至是在赣省的洪城开分店,也没说是能抢了所有店的生意。
虽然也確实让当地其他一些店会经营的比较辛苦。
可冯正明的出现,等於说是拉高了平均水准,杜绝了那些混水摸鱼。
你想要你的店有生意
那就必须要把菜做好。
这个如今已经成为了餐馆、酒楼,甚至是街头小吃店的铁律。
所以冯正明在京城被告,確实是让大家觉得好笑。
冯正明:“好在京城那边的人还算是比较支持我的做法,所以我也顺利完成了收购。
不过,人员不好找啊,我还是从泉城调了一些人过去京城的。
这些事情没有通知你们,是不希望影响到你们,而且我也不想把沪城这边的人手调过去,毕竟沪城也很需要人手。”
冯正明这话,让大家也都认可。
他不在沪城的日子里,其他人在沪城確实压力不小。
始终都必须要战战兢兢把菜做好。
所以各家店也確实抽调不出人手去京城帮忙。
在冯正明已经开了头,其他人也都把这段时间的一些经歷,还有自己的一些收穫和想法说出来。
其中夏蕙的收穫可能是最多的。
毕竟冯正明离开后,把老洋房餐厅交给了夏蕙。
儘管是有孙海和朱旭帮忙,夏蕙依旧是压力非常大。
她几乎每天都是第一个来,也都是忙碌到很晚才会最后锁门离开。
好在有孙海一直陪伴,否则夏蕙还真的是会很吃力。
在夏蕙这么努力下,才算是保证了餐厅的出品。
尤其是那些冯正明独创的经典菜,夏蕙也都儘量给做的很像。
这一点也获得大多数餐厅老饕们的认同。
尤其是那几位沪城老饕,他们没有因为冯正明不在店里而不再来。
已经说明了,他们对夏蕙手艺的认可。
当然在把冯正明菜单上的菜做好同时,夏蕙也努力把后厨管理好。
其中最关键,当然是邓怀川、王瀚文、黄云亮、李耀和韩睿他们五个人的管理上。
他们五个当初是来投靠冯正明的。
虽然冯正明离开前,对他们五个进行了警告。
但冯正明这一次走的时间確实有点久。
所以五个人自然也会萌生出一些想法。
几次向夏蕙发出了一些挑衅。
夏蕙面对挑衅,始终都保持镇定,同时也是用手艺去压著他们五个。
最关键是,在孙海和朱旭的帮忙下,確实也在手艺上让五个人没能闹出什么乱子。
当然,最后还是江成哲出面,算是让五个人保持配合。
冯正明可知道这些,本来他今天也想听一听夏蕙说出这些。
但夏蕙並没有说,反倒是还说五个人对她比较配合。
夏蕙这样说,让五个人反倒是有点不好意思。
然后王瀚文直接开口,把自己的一些问题说了出来。
“主厨我承认
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