第915章 评审开始前（4 / 4）

业。”

冯正明：“司徒爷爷、爷，就是要你们不那么专业，要能用你们最直观的感受去评判一家酒楼的好坏。”

冯宗嘏：“你让我们用最直观感受去评分，是不是显得儿戏”

司徒爷爷倒是很快理解冯正明的这个安排。

“正明是希望我们从鲁菜最传统的方面去评分吧”

冯正明点头：“是的，我希望司徒爷爷、爷你们能从传统鲁菜角度去评分。”

接着他又介绍，他另外安排的两组评审人员。

“还有另外两组评审，他们是各行各业的很普通顾客，就是要让他们可以从最直观的角度去评分，可以更加客观把在酒楼的体验通过分数展现出来。”

冯宗嘏：“这样是不是有些太主观”

司徒爷爷：“确实很主观，所以正明才会安排三组人分别进行探店评分。”

冯正明：“对，三组人分开评分，最后取一个平均分数。”

爷爷：“这样的话，确实已经算是很公平。”

冯正明把自己已经向厨师总会那边报备后，专门定制的评分牌子和奖杯拿出来给两位爷爷看了看。

“这些是样品，到时候会把上了推荐指南的酒楼，名字都刻在上面。”

看到冯正明拿出来准备好的奖牌和奖杯，让两位爷爷觉得他还真是非常用心。

“正明你这个做的还真是很好啊。”

“设计的非常漂亮，到时候被那些店挂上了，会给他们带来更多顾客。”

冯正明：“只希望挂上这奖牌，获得了奖杯后，酒楼能更好把鲁菜做好，把我们鲁菜给发扬传承好。”

当冯正明一切都准备妥当，自己两位爷爷和师父他们老师傅，正式开始了探店评分。

泉城和齐鲁各地的酒楼，一时之间全都认真准备，等待着评审到来。