第829章 欢声笑语中又是一年春（3 / 4）

海外新的技术，可以说都是科夫曼开创，或者应该说是因为有了科夫曼，让其他厨师才会有动力去开发出新技术。

大伯母问冯正明是不是要成为国内的科夫曼。

意思是，冯正明想不想自己去引领国内中餐升级的时代

冯正明没有回避这个问题。

“我确实有想过，希望自己可以成为科夫曼先生那样的厨师，可以引领我们中餐各地菜系变革，可以让我们各地的菜系融合，并且厨师们能够在技术上进一步提升自己。

但我们国内毕竟是地大物博，各地菜系又都是有各自不同的偏好。

所以我想要真正去影响全国，恐怕并不是很容易的事情。”

司徒爷爷这个时候开口：“正明你不用多想那些，你应该想的是自己如何努力去做到最好

你努力做到了最好，你就应该能够引领潮流。

你要相信自己，相信你自己的能力，把你最好的一面展现给所有人。

只要你能够成功，那么自然会有很多人效仿你，他们会跟上你的步伐，追逐你的步伐，会让中餐获得更好发展。”

全家人都对冯正明充满期待，都希望他可以成为那个引领潮流的人。

面对大家期待的目光，冯正明微笑问了句。

“大家觉得今天年夜饭的菜还好吃吧”

这话顿时把所有人都给问得乐了。

“哈哈哈，好吃，好吃的，正明你亲自下厨，怎么能不好吃呢”

“对啊，正明你的手艺，我们都相信。”

“而且今天正明你真是辛苦，这么多菜一个人做出来。”

“好像有些菜口味上不一样了，应该是学了其他地方的口味吧”

“是呢，我也觉得一些菜口味上不一样。”

冯正明笑着点头：“是的，我对一些菜做了改变，加入一些我在外地学的口味，所以味道上确实不一样。”

司徒爷爷指了指面前的全家福：“你这个全家福做的好。”

冯正明笑了：“司徒爷爷您喜欢就好，我这个全家福做的时候，也是对高汤进行调整，用了一些国外高汤的配方。”

司徒爷爷也尝的出来。

“厨子的汤，正明你现在做汤的手艺确实不一般，真的是很厉害。”

冯正明谦虚一下：“我需要学的还很多，还需要更多学习别人的优势，尽可能融入进我的菜里，让我的菜变得更好。”

冯爷爷开口：“到了你这个时候，想要突破很难。”

冯正明点头，爷爷说的没有错。

对冯正明来说，想要突破自己，做出更加美味的菜很难。

他不断进行改良，不断进行各种味道调和。

这些不过都是一些传统基础上的小改良。

可实际上每一种小的改良。

哪怕只是味道上的改变，实际上都是需要厨师背后付出巨大的努力。

好在冯正明现在有一个非常好的团队。

他可以和团队里的人一起努力去尝试改良。

今年的年夜饭，冯正明也是推出不少自己店里的新菜。

基本上都是在沪城比较受欢迎的菜。

算是店里的招牌了。

不过家里人倒也不是全都一致好评的。

比如冯正明在沪城那边店里，做的一个茄汁四喜丸子。

年夜饭上他也做了这么一道菜。

这道菜小孩子们倒是都比较喜欢。

酸酸甜甜的口味，搭配上四喜丸子的那份肉香味。

不少孩子竟然