第689章 谈心和人员安排（3 / 4）

明，毫不迟疑地点头回应：“想学。”

冯正明这才说出自己单独找吕重山聊天的重点。

“那么，如果我在德州开干饭铺分店，你愿意去德州吗？去那边跟张爷爷一起，负责德州那边的分店？”

吕重山听了有些惊讶，紧接着他相当憨直地问：“主厨，你，你这是不要我了吗？”

这一声，吕重山完全没有压着声音，结果让其他人也都听到了。

然后众人都停下脚步，一起看向了冯正明和吕重山。

冯正明也被吕重山这一嗓子吓到了。

再看看其他人疑惑的目光。

冯正明只能当众解释：“不是不要你，是希望你出去历练历练，你做面的手艺已经很好，让你去德州和张爷爷一起学手艺，顺便在那边把分店支撑起来。”

这么一说，吕重山和其他人也都一下子明白过来了。

吕重山想了想问：“主厨，我一定要去吗？”

冯正明听到这话忍不住看向了顾志成。

后者也同样是哭笑不得地看过来。

双方目光交错，冯正明多少也有点无奈。

他只能是跟吕重山解释：“首先我不是不要你了，也不是因为你犯了什么错误，不是把你给发配到德州去。

我是让你去德州当那边的掌勺主厨的，以后你要帮我把德州那边分店给撑起门面的。”

吕重山被这么一说终于是明白了。

“哦哦，这样啊，我误会主厨你了。”

眼见包括一起回去的大师兄和五师兄，所有人目光都看向了自己。

冯正明当众向大家说出了自己的一个大计划。

“行吧，大家既然都很好奇，我就把我这次走遍齐鲁之后，脑海中构思出的一个大计划给大家说明白了。

我的想法很简单，我觉得齐鲁现在很多地方对当地的美食小吃和餐饮都不重视。

当地很多厨师都不是很正规，一些具有当地特色的美食和小吃也在逐渐消失。

所以我是想，利用泉城我几家干饭铺的形式，在各地开分店。

分店要有各地的特色美食和小吃加入，同样不仅仅只是小吃，也不只是把子肉那些。

还要和泉城一样做菜，所以需要信得过的人去掌勺当主厨。”

听到这，大家差不多都算是明白了。

李辉东想了想说：“所以正明你是想，要把分店开遍全省？还要各地都要具有当地特色，同时每家分点后厨里厨师的手艺都不能太差？”

冯正明点头：“对，我是要把我公司正鲁兴的牌子打出去，以后正鲁兴是要集餐厅和厨师培训于一体的公司。

既要能够培养出鲁菜的厨师，也要能够把鲁菜的餐馆和酒楼指导经营好。

要把我们的鲁菜传承好，也要宣传和发扬好，更要把菜给做好。”

曹志国听后忍不住惊呼：“正明你这想法可真不得了。”

大师兄一脸严肃：“正明的想法是一个非常庞大的计划，但如果能够办成的话，会是我们鲁菜传承和发展的一件大好事。”

冯正明反倒是一脸淡然：“我只是想，能够以自己的绵薄之力，让鲁菜传承发展更好。

等到各地的干饭铺分店开起来，餐馆和酒楼也陆续都形成规模，我们就能定下一套规矩，让师父他们来订立标准。

以后的鲁菜餐馆和酒楼都需要符合不同等级的标准。”

或许别人说要订立一个标准，给餐馆和酒楼分出等级来，肯定会被其他人所诟病。

但冯正明出面的话，所有人都知道，这件事他能够