第517章 比赛前带家人吃西餐（3 / 4）

，请冯正明再次品尝。

冯正明倒也没有客气，依旧是用筷子拌了拌，然后品尝了一下对方这一道沙拉。

吃了之后，冯正明用外语和对方进行交流。

“这个味道就对了，你应该是加入了一些坚果酱吧？还有关键是加入了青柠汁和黑醋，让味道上的层次感一下子提升不少。”

西餐厨师听了用有点蹩脚的说：“谢谢。”

冯正明笑着回应：“不用客气，欢迎你来我们国内，希望以后有机会，我们可以多多交流。”

西餐厨师也是点头答应：“好的，希望我们可以有机会交流。”

酒店餐厅经理是火急火燎的赶过来。

他原本在招呼客人，听到服务生说西餐厨师出来找冯正明。

经理一开始还担心，冯正明和对方没办法交流，可能会造成一些误会。

只是他赶过来才发现，自己的担心有些多余。

尤其是听到冯正明用流利的外语和厨师顺畅交流。

这可真是让经理对冯正明有点刮目相看。

之前酒店餐厅经理一直以为，冯正明是一位很厉害的年轻中餐厨师。

如今才发现，冯正明竟然对西餐也有一定的研究。

冯正明和餐厅的西餐厨师交流了不少东西。

点出一些西餐厨师某些调味上的问题。

比如香煎鳕鱼冯正明建议不要用过多的香料，只是单纯用海盐进行腌制，然后煎制的时候要迅速用大火让外面焦化锁住水分流失。

冯正明还给出建议：“煎过鳕鱼的锅不用洗，可以加入一些白葡萄酒收汁刮一刮锅底的焦化层，之后加入一点香料和汤收一收汁，之后再加入你搭配鳕鱼的白酱里。”

可能任谁也不会想到，冯正明竟然是在教一位西餐厨师怎么做菜。

冯爷爷、三叔、罗晴都听不懂冯正明和西餐厨师对话。

他们并没有觉得有什么惊奇的表情。

司徒老先生和酒店餐厅经理能听懂两人对话。

他们则是满脸的惊讶。

尤其是司徒老先生看冯正明眼神，有了更多的欣赏之色。

冯正明能够不拘泥菜系，甚至是不在意中餐和西餐，对任何的美食都有一定的了解，甚至是认真去进行一些研究。

他这种可以不带有偏见研究，恐怕是很多人办不到的。

在和西餐厨师交流一番，冯正明最后还是给予对方肯定。

西餐厨师也同样是对冯正明对西餐一些自己独到理解很是服气。

或许冯正明的一些做法，不能算是西餐原本有的做法。

但却让西餐厨师觉得或许可以一试。

西餐厨师离开前，对冯正明说：“我很期待你的比赛，我下午会去看你的比赛，你好好加油，希望你可以取得好成绩。”

冯正明微笑回应：“好的，欢迎你去看比赛。

不过你不应该只是关注我，我觉得你应该也看看其他的厨师，只有看了我们所有的厨师，你才能更加了解中餐。

无论是中餐还是西餐，都有各自独特的一套东西，又会有不少共通的地方。

希望我们有机会多多交流，能够相互汲取到对方的长处。”

西餐厨师认真点头答应：“好，我会去看。”

等到西餐厨师离开，经理惊愕对冯正明说：“真没想到，冯厨师您外语说的这么好，而且您还懂得西餐。”

冯正明谦虚道：“我是中餐厨师，对西餐很多东西是从一些杂志上了解，实际上的一些东西我并不是非常了解，所以不能说是懂的。” <