第386章 干饭铺的宵夜(求月票)(2 / 4)
,干饭铺最近天热了新推出的新品,烤肉,你们今晚尝尝看,烤肉配啤酒。”
冯正明笑着回应:“干饭铺这边也有一样待遇,每个月两次去汇泉楼那边聚餐。”
听到一群人乐呵呵跟自己打招呼。
“老板,吃顿烤肉还能把你给吃穷了啊?”
冯正明和三师兄杨斌跟着又推出,牛肉、羊肉不同的火爆肉。
老爷子跟大家开玩笑:“你们倒是挺容易满足啊?老板带你们到他这个干饭铺子吃個夜宵,你们一个个就这么乐呵呵?”
他叫大家一起帮忙,分别搬上桌子和凳子一起出去。
冯正明带着后面的人进门,看到铺子里晚上人有些多。
“冯爷好,我们又来吃饭啦。”
他自己领着孙海和夏蕙一起进干饭铺后厨。
冯宗嘏也觉得看着这群年轻人很开心。
“对对,是我们老板设计的,根据京城的炙子烤肉做的,切得薄薄的五花肉,拌上料锅里火爆,上桌用小炭炉温着,配上咱们吕师傅的饼,还有啤酒,那是真的好吃。”
实际上,冯正明在干饭铺里推出,刚才汇泉楼年轻服务生说的炙子五花肉,是他和三师兄一起改良后的火爆燎肉。
只是原本火爆燎肉是单纯火爆五花肉片,而且肉片相对要厚一些。
这话一出,顿时后厨里所有人都笑起来,孙海和夏蕙也都跟着笑起来。
冯正明给大家点了东西,顺便跟三师兄说了一声。
“三哥,你不忙了记得出去找我们,我有些事情想要说一下,征求一下大家意见,你也听听,说说你的看法。”
杨斌听了说:“经营上的事情你自己做主,我给不了什么意见,我也就能搞新菜研发上给点意见。”
冯正明马上说:“就是新菜研发上的事情,你忙完出去找我们,等你来了我们再聊。”
杨斌一听也答应说:“行,你们先去吧,我这边忙完就过去。”
冯正明自然是没有直接离开,而是带着孙海和夏蕙一起,在后厨帮三师兄忙了一阵。
差不多把汇泉楼一行人的夜宵忙出来,冯正明才带着孙海和夏蕙端着东西出去。
杨斌看着冯正明背影,也是有点无奈地摇了摇头。
干饭铺后厨里,经过了一番忙碌,几乎是把一轮客人点单都应付掉。
杨斌这才收拾一下,把后厨暂时交给沈荣森和两个汇泉楼下派来的年轻厨师,领着新招的两个新人接着干活,自己出来找到冯正明他们这一桌。
刚坐下,杨斌直接问:“正明又要研发什么新菜啊?汇泉楼一个月时间不是推出几道新菜了吗?你推出那么多新菜,能做的过来吗?”
冯正明看三师兄也坐下,他目光看过三师兄、爷爷、何云庆和顾志成。
在大家奇怪目光注视下,冯正明才开口把事情说了一遍。
简单概括,就是他和三叔说的推出不同规格宴席菜单的事情。
只是这一次,对爷爷和大家说的时候,冯正明加入更多的细节。
“我的想法是,婚宴、寿宴、升学宴、满月酒这些,每一样我们都推出几种不同规格出来,专门定制一整套的宴席,让客人去选择,当然菜品也可以做出一些调整,不同规格给出不同定价,每一桌多少钱,看客人需要确定订多少桌。”
认真听完冯正明的叙述,还真的是让包括爷爷在内,几个人都听得有些惊讶。
要说酒楼喜宴给固定的定价,这不算是什么新鲜事。
大大小小酒楼里基本上都是有一个定价标准。
不过冯正明说的定价,
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