第279章 趁机帮大哥宣传（2 / 4）

。”

虽然冯正明在泉城扬名还不到一年时间。

以前夏振南说什么话，夏明烨几乎是不会开口去反驳，大多数时间都是乖乖听话。

夏振南认真说：“老老实实把传统坚守住，才是你应该做的。”

其他几位老师傅也都纷纷赞同，也都是觉得这样的摆盘设计，更有中华文化的美感。

说着夏明烨已经把蜂蜜桂花舀出一勺放进锅里。

冯正明那边给颜建兴打下手，同时也给颜建兴进行一些宣传。

夏明烨微笑回答：“一道孔府菜，诗礼银杏。”

夏明烨用小勺子，一勺一勺把银杏舀出来，摆放在盘子的一边，刚好是和他盘子里画的那株桂花树构建成一种对应。

夏振南听儿子这么说，他立刻低声说：“是不是又是跟冯正明学的这些？”

而诗礼银杏这个菜，因为算是一道甜口的菜，所以不能有太重的油味。

一旁的夏明烨提醒父亲：“爸，可以放一些蜂蜜桂花的。”

“真是好看啊，还很香，这是什么菜？”

如此摆盘完成后，获得现场观摩人的称赞。

但是泉城的老饕可以说都很认可冯正明手艺。

当然，心里这么想，夏振南依然还是并不愿意直接认可冯正明和自己儿子的这些改变。

而且他的干饭铺子开业也不过半年。

夏老师傅笑着对颜老师傅说：“这些都算是跟正明学到的。”

这其中有三点比较关键。

第一就是冯正明融合了爷爷和师父手艺，自己进行一些改进后的把子肉。

可以说，冯正明是把把子肉给做成了泉城的一个招牌美食。

第二是冯正明干饭铺的经营方式，把子肉干饭和小炒的结合。

这种模式在冯家干饭铺之前，还没有哪一家这样去做。

因为一些餐馆和酒楼有些看不上把子肉，而像是赵超兴的超兴兴那样专门做把子肉的铺子，大多不可能再去找大师傅做小炒。

最多像是如今火车站那家超兴兴，除了把子肉之外会提供一些盒饭菜。

冯正明的冯家干饭铺，算是开创了一种全新的经营方式。

也算是把把子肉的地位提升了一大截。

第三点让冯正明在泉城老饕们心目中地位很高的关键，自然是因为冯正明和三师兄杨斌的手艺。

手艺是冯正明的冯家干饭铺硬实力，也是他绝对的底气。

更是冯家干饭铺现在模式，其他人无法复刻的关键。

而什么样的手艺才算是好呢？

自然是要获得泉城老饕们的认可。

因为有老饕们认可，冯正明的干饭铺生意很有保证，他也成功在半年时间里便小有名气。

今天上午的这场交流，冯正明给颜建兴打下手，正是要用自己的名声推荐颜建兴。

几天的全省青年厨师烹饪交流大赛的进行，已经成为泉城的一個巨大话题。

今天来现场的泉城本地老饕是最多的。

当老饕们看到冯正明，竟然是做着一些切配的活，自然都是充满好奇。

“小冯师傅，你竟然在这里干平时学徒干的活？”

“冯老板这是在给谁打下手？”

“还真是第一次见到，冯老板给别人打下手。”

“哈哈哈，之前去大排档，都是学徒给冯老板打下手，做的不好还会被冯老板训。”

“今天小冯老板这也算是体验一把学徒的日子吗？”

冯正明见老饕们都被吸引来了