929.牛奶事业（5/5）（2 / 3）

   饮品吧需要牛奶和羊奶，他们提供的饮品里，一多半是奶味或者需要添加鲜奶。

    以饮品吧那强大的供应能力，这几百升鲜奶可以轻轻松松销售出去。

    而使用牧场出产的鲜奶制作的饮品，价格可就不会和普通奶源生产的饮品一个价格了，这些一杯都至少三十纽币，属于高端饮料。

    让王博有点吃惊，这些高端饮料反而卖的更好，特别是游客，宁愿多花点钱买好喝的饮料，而不是为了省钱买中低端饮料。

    看着周末两天的销售报表，王博吃惊道：“现在大家真的都有钱了，落日鲜奶饮品的销售量竟然仅次于气泡酒？”

    比尔微笑道：“这多正常，头儿，大家出来旅游就是来消费的，当然要品尝当地最棒的食物和饮料。”

    另一名饮品师卡门-卢梭也说道：“我们拥有这么好的水源，其实我倒是觉得我们该搞点自酿啤酒，也可以定位为高端饮料，我敢打赌，这一样受欢迎。”

    新西兰人很猛，低酒精度的啤酒不是放在酒吧里卖的，而是放在饮品店里。

    比尔道：“这是一条发展的好路子，但我想要是我们的牧场可以出产更多的鲜奶，那赚钱会更多更容易。”

    王博摸了摸下巴道：“牧场的奶牛数量最少，你们的意思是，我该扩大奶牛的养殖规模了？”

    陪同他一起研究收入报表的哈尼说道：“你早就应该了，牧场出产的鲜奶在镇子里可是最受欢迎的。”

    正是因为这么受欢迎，所以王博才没有扩大养殖规模。

    他一开始就将牧场出产的鲜奶定为普通价，后面他没法更改价格了，根本不赚钱，既然这样他干嘛养很多奶牛？

    再说，那时候屠宰场还没有建设起来，牛仔们光是干屠宰的活都忙不过来，怎么有时间去挤奶？

    现在比尔的话给了他提示，卖鲜奶不赚钱，可他如果以鲜奶为原料发展二级产品，那就可以大赚特赚了。

    新西兰是畜牧业大国，牲畜比人口的数量多得多，而在畜牧业占有主导地位的并不是肉用牧场，很多人想不到，是乳制品牧场更多。

    有了想法，王博就搜索相关资料。

    饮品吧规模就那么回事，他要是扩大奶牛和奶山羊的养殖数量，那就是大种群扩张，需要更多销售渠道。

    新西兰的奶制品市场很大，全国大约有11400个乳制品牧场，当然，这个数字包括商业化运行和非商业化运营的小牧场。

    非商业化运营的小农场，不是说生产的牛奶不进入市场流通只供应自家人使用，而是指那种不和商业化品牌进行联系的农场。

    比如之前的落日镇牧场就属于这种情况，出产的牛奶都是街坊邻居们消费了，而没有正式进入市场成为商业品牌。

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