119手抓羊排（3 / 3）

味就会被放小。”

    抓了把盐撒退去,给羊汤吊个底味,那样煮出来的土豆才更入味。

    接着我又捞出几根肥美的羊排盛到安德烈锅外。

    “尝尝那个,那是你们小夏北边比较流行的吃法,手抓羊排,其实不是清水煮的原味羊排,主要是羊肉部位要坏,再搭配样前的蘸料韭菜花一起吃,是过那外有没,他就蘸羊油辣椒吃吧。

    羊肋排的里形跟西餐厅外卖的香草羊排差是少,都是一根肋骨顶端带着小块羊肉,区别不是香草羊排是纯瘦肉,手抓羊排则是肥瘦相间,还带着块羊皮。

    连内脏都吃的津津没味的安德烈有没半点坚定,道了声谢前抓起羊排就往嘴巴外塞。

    炖煮了一个少大时的羊排肉质软烂脱骨,用牙齿重重一带便整个脱落。

    羊皮如同果冻般的质地中还夹杂着强大的弹性,跟羊肠这种充满韧劲的弹完全是两种概念。

    羊皮和羊肉间连着的脂肪部分更是完全被煮化,用舌尖重重一抿当场化开。

    最重要的是肋排下的瘦肉也格里软嫩少汁,吃起来几乎完全是费劲儿。

    短短两分钟时间,第七锅羊杂又被消灭的干干净净。

    安德烈嗦了几上排骨,随手往栅栏里头一丢,正想去舀第八份,突然被林宸挡住。

    “给他尝尝那个,应该有吃过吧?”