第93章 可得先紧着我这（2 / 2）

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只好惋惜的咂咂嘴：“唉，可惜了。

这么好的东西，那说定了啊许姑娘，等你量上来了，可得先紧着我这儿！”

“一定一定。”

许安宁笑着保证，“到时候还得靠刘掌柜您多多帮衬呢。”

离开醉仙楼，阿暖看向许安宁，眼神里带着一丝不解。

许安宁解释道：“现在供酒楼，量跟不上，价格被动。

咱们先自己零售，把名声和价格做起来，摸清市场。”

“等需求大了，咱们有了底气，再跟酒楼谈，价格和条件都能更主动。”

阿暖了然地点点头，眼中闪过一丝赞许。

板车很快在镇口一处人流较多的空地上停稳。

阿暖在旁边架起一口小灶，将一小锅卤汁坐上去保持微微沸腾。

这样既能持续加热保温少量卤味，又不会让大罐里的卤汁反复沸腾影响风味。

许安宁把竹匾架在板车上，上面整齐摆放着已经冷却但油光红亮的卤味：

切成厚片的猪头肉、对半切开的猪蹄、完整的猪耳朵、切成方块的卤豆干。

旁边还摆着几个小陶罐，里面是蒜泥汁、酱油，辣油，以及切好的葱花和香菜末。

一切准备就绪，许家卤味摊就算正式开张了。

根本不用吆喝，那霸气的味道能飘出几里，成了最好的招牌。

很快，一些赶早市的人被吸引过来。

一位提着菜篮子的大婶停下脚步，抽着鼻子问：“姑娘，你这卖的是什么呀？咋这么香？”

许安宁指了指那竹匾：“大婶，自家卤的猪头肉、猪蹄、耳朵，还有吸饱了肉汤的卤豆干。

热乎着呢，您尝尝？”

她用小竹签扎了一小块猪头肉递过去。

大婶也不客气，接过来放进嘴里，然后眼睛一亮：“哎呦，真香！

这怎么卖？”

“猪头肉十二文一斤，猪蹄十文一只，耳朵五文一只，豆干一文两块。”

许安宁报出价格，又加了一句：“买肉免费送料汁。

蒜泥、辣油随便加，葱花香菜管够！”

“十二文一斤，是比生肉贵点，但这是熟的，还这么香……”

大婶嘀咕着，成功被免费加料打动了。

“成！

那给我来半斤猪头肉，多加点蒜泥。

我家那口子就爱这口！”

“好嘞！”

许安宁手脚麻利的切肉、过秤，放在大树叶子上。

又打开蒜泥罐子，舀了满满一勺浇在上面，撒上一撮葱花：“大婶您拿好，好吃下次再来！”

开张第一单顺利成交。

那大婶没走多远，就遇到比较熟的人：“张姐，买的啥这么香？”

“就那边小姑娘卖的卤肉，香得很。

还免费加料呢，你快去尝尝！”

很快，摊子前就围了三四个人。

一位大爷背着手过来，看了看：“猪蹄怎么卖？”

“十文一只，十八文一对。

炖的软烂，下酒最好！”

许安宁介绍毫不含糊。

“来一对。”

大爷很爽快。

阿暖帮忙挑了两只肥的，用叶子包好。