第63章 你跟我来后厨（1 / 2）

许安宁走到他面前，语气不卑不亢：“这位小哥，我不是来吃饭的，想麻烦你帮忙请一下掌柜的，是有点生意上的事想和他聊聊。”

那伙计又打量了她一遍，看她穿的普通，但是气质上却没有村姑的小家子气。

倒也不敢太过轻视，有些犹豫：“这位姑娘，我们掌柜的忙得很，恐怕……”

“是一种酒楼里还没有的新鲜吃食。”

许安宁没让他把话说完，话说完自己就没机会了。

她声音不大，却很自信：“能让咱们酒楼的菜单上添个新花样。”

那伙计听了，虽然还是有些疑惑，但新花样几个字还是让他没把话说死：“那姑娘稍等一会，我进去问问。”

说着转身进了酒楼。

没多久，那伙计又出来了，身后还跟着一个穿着体面，年纪大概在四十岁左右的中年男子。

许安宁看着他，面相上不算憨厚，只能说算是精明。

他手里还拿着一个算盘，这位应该就是醉仙楼的掌柜了。

掌柜的目光在许安宁和她的篓子上扫了一下，眉头几不可查的蹙了一下，但还是保持着基本的客气：“是姑娘要见我？听说有什么新吃食？”

许安宁行了个礼，开门见山：“掌柜的安好。

小女子姓许，家住小河村。

自己琢磨着做出了一种新鲜吃食，名叫豆腐。”

“口感嫩滑，豆香浓郁，可煎可炒可炖汤，吃法多样。

今日特带来一块，请掌柜的尝尝味。”

说着，她掀开篓子上盖着的湿布，露出那块洁白如玉、方方正正的豆腐。

掌柜的原本没抱太大希望，但看到那豆腐的卖相，眼中闪过一抹惊艳。

他做餐饮多年，确实没见过这东西。

他凑近了些，仔细看了看，又闻了闻，只有一股淡淡的豆香。

“豆腐？豆子做的？”

他有些疑惑：“看着倒是干净齐整。

怎么个吃法？味道如何？”

“正是用黄豆所做。”

许安宁答道。

“至于味道和吃法，掌柜的若信得过，可否借贵酒楼的灶台一用？不用多久，我把这豆腐简单烹制一下，您一尝便知。”

掌柜的盯着那豆腐看了一会，又打量了一下许安宁笃定的神色，最终点了点头：“成，你跟我来后厨。”

他也想看看这新鲜物事到底如何。

到了后厨，许安宁洗净手，在厨子们好奇的目光中，取了一小块豆腐，切成薄厚均匀的小片。

她请厨子帮忙起了个油锅，等油热后，将豆腐片轻轻滑入锅中，小火慢煎。

很快，豆腐表面被煎得焦黄，一股混合豆香和油香的气味弥漫开来。

她将煎好的豆腐盛在小碟里，又撒上一点点细盐，递给掌柜的：“掌柜的，您先尝尝这原味煎豆腐。”

掌柜的将信将疑地夹起一片，吹了吹气，送入口中。

牙齿轻轻一咬，外皮酥脆。

内里却很是嫩滑，豆子的香味在舌尖停留，简单的盐味更是衬托出了豆腐本身的鲜美。

口感细腻，他确实没吃过这新奇物事。

许安宁捕捉到他脸上闪过的惊喜，但很快又被商人特有的精明掩盖。

他放下筷子，沉吟道：“嗯，味道确实独特，口感也新奇。

你这……豆腐，打算怎么卖？”

许安宁放了心，他这么问，就说明有戏，便从容回着：掌柜的是行家，也知道这新鲜东西打开市场不容易，我在村里卖两文钱一块。

“若是掌柜的您这样的大主顾，愿意长期要货，价格自然好商量。

您看，一斤豆子大概能出三斤多的豆腐，我费的人工、柴火也不少……”