第13章 真甜（2 / 2）

，还别说，最近那几个人走了，这家里感觉宽敞了不少。

他跟着帮腔：“就是，爹，管他们做什么？”

许金钗坐在屋里摆弄着几块花布，她倒有些想念许安宁给她当小丫鬟的时候了，现在衣裳都要自己洗

许富贵被王氏呛了一脸：“你看你急啥，我这不是怕人家说闲话么，毕竟是我亲弟弟的娃，咱们这做长辈的……”

他余光瞥见门外路过的几个婆子，声音又大了些：“再说了，都是亲戚，哪能真看着他们冻死饿死？”

村尾小院里，许安宁姐弟三人对许富贵家的情况一无所知。

他们歇息了一会，喝了些水，中午饭继续粗粮饼子对付对付。

便又马不停蹄开始制作藕粉。

糖稀是调味料，而这藕粉，才是他们未来能否吃上饭的关键。

许安宁挑出几节看起来还不错的藕节，清洗掉淤泥。

这次挖回来的藕大概有几十斤重，她取出十斤，做藕粉很是费时费力，她不敢一次做太多，先试试手。

先去皮，没有刮刀，只能用那把菜刀一点点地削，尽量不浪费宝贵的藕肉。

这活对于许安宁来说不算难，她手法娴熟，于是，去皮后的莲藕个个白白胖胖，看着真是喜人。

最费力气的是磨浆，家里没有石磨，只能用最原始的方法。

她找一块表面相对平整的大石头洗净，将藕节在上面用力摩擦、碾碎。

许安平自告奋勇地抢着干这力气活。

他拿起一节藕，在石头上吭哧吭哧地磨起来。

白色的，混着淀粉的藕浆顺着石头表面流下，收集到下面的木盆里。

这活看着简单，做起来却极其累人，需要很大的手劲和耐心。

不一会儿，安平的额头就冒出了汗珠，手臂也开始酸。

“安平，我来换你。”

许安宁接过他手里的藕节，继续磨。

姐弟俩轮流上阵，一点点地将藕都磨成了粗糙的藕渣，盆里也积了小半盆浑浊的白色浆液。

磨了好几个时辰，总算把这十斤藕磨完。

许安宁像熬拐枣糖一样，如法炮制，进行过滤。

藕浆带着淀粉被过滤到下面的木盆里，俩人又和之前一样，旋转挤压。

直到再也挤不出白色的汁液，才将那湿漉漉的藕渣放到一边。

这藕渣也不能浪费，可以混点粗粮烙饼子。

“这样就行了吗？”

许安平喘着气问，他的小手因为用力而红。

“还早呢。”

许安宁摇摇头，“得让它放着沉淀沉淀。

淀粉比水重，会沉到底下。”

她将沉淀盆挪到墙角阴凉处，盖上布防止有脏东西落进去。

“得放上好一阵子呢，我们先去歇会儿，吃点东西。”