第297章 旧伤未好,又添新伤(3 / 4)
的香醋和陈醋,以获得更加丰富的酸味层次。
接着加入适量的水进行稀释,随后依次放入白糖、生抽、蚝油等调料。
白糖的加入中和了醋的尖锐酸味,生抽和蚝油则为醋汁增添了丰富的鲜味。
大手再次搅拌均匀,一碗酸甜可口、层次丰富的醋汁便制作完成,它将在凉皮中发挥重要作用,中和口感,为食客带来清爽开胃的味觉享受。
秘制香料粉的制作,大手将小茴香、孜然、丁香、草果等香料整齐地摆在操作台上。
它先把这些香料放入锅中,用小火干炒。
随着温度升高,香料的香味逐渐散发出来,弥漫在空气中。
大手仔细翻炒,确保每种香料都均匀受热。
待香料散发出浓郁的香味后,将它们倒入研磨器中,研磨成细腻的粉末。
这种秘制香料粉虽然用量不多,但却是提升凉皮独特风味的关键所在,只需撒上少许,就能让凉皮的味道瞬间与众不同。
花椒粉,大手从储存罐中取出适量,放在一个精致的小碟子里备用。
花椒粉那独特的麻味,能为凉皮增添别样的口感刺激。
在调制凉皮调料时,大手会依据不同的口味需求,精准地添加花椒粉,与辣椒油等调料搭配,使凉皮的口感更加丰富多样,给味蕾带来独特的冲击。
最后,对于盐、白糖和鸡精这些看似普通却至关重要的调料,大手在调制每一种调料时,都凭借着精准的把控,加入适量的盐提升基本味道,放入适量的白糖中和酸味并增添甜味,撒入少许鸡精提升整体鲜味。
这些调料相互配合,如同一场味觉的交响乐,在凉皮中奏响美味的旋律。
当所有调料都制作完成后,大手将它们整齐地排列在一旁,与凉皮和面筋摆放在一起。
什么时候想吃,完全可以自己挑选调料,拌好就吃。
不正常壁炉一直在忙着王歌给他的工作。
而王歌自己却不在眼前,而是回到了炼星阁!
中午12点,就要到达小站。
不知道会发生什么,王歌也不敢太过投入。
他只是定了个11点的闹钟。
然后就继续开始刀法的修炼。
只是不再像之前那样沉浸。
演练一两遍刀法,就停下来休息,或是修炼静功。
王歌站在炼星阁中,面前摆放着几个形态各异的傀儡。
这些傀儡专为练习实战而准备。
其实也该他们出力了!
反正损坏了能修理。
此刻,他抽出长刀,刀刃在阁内的微光下闪烁着凛冽的寒芒。
却依然是普通的黑铁一星长刀。
随着一声低喝,王歌施展起“怒蛟破云刀”。
第一式“蛟龙初醒”,他的身形瞬间一动,长刀以一种看似缓慢却又蕴含着无尽力量的轨迹挥舞出去。
刀身周围的灵气瞬间被搅动,隐隐幻化成蛟龙的虚影,伴随着刀势翻腾咆哮。
傀儡们似乎感受到了这股强大的气息,纷纷做出防御姿态,然而王歌的刀速陡然加快,如同蛟龙从沉睡中骤然苏醒,带着无尽的威严与力量,狠狠斩向其中一个傀儡。
那傀儡反应也算迅速,双臂交叉试图抵挡这一击。
但王歌的长刀裹挟着强大的灵气,直接冲破了傀儡的防御,在其身上留下一道深深的刀痕。
王歌并未就此停手,紧接着施展“怒蛟出海”。
他的身形如炮弹般弹射而出,速度之快,让周围的空气都发出尖锐的呼啸声。
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